Diese 2-Tonnen-Scherbeneismaschine ist eine zuverlässige und hocheffiziente Lösung für die kontinuierliche tägliche Eisproduktion. Im Gegensatz zu herkömmlichen Eismaschinen erzeugt sie trockenes, unregelmäßiges Scherbeneis, das sich ideal für die Konservierung von Meeresfrüchten, die Lebensmittelverarbeitung und die schnelle Kühlung in der Gastronomie eignet. Dank ihres geringen Energieverbrauchs, der einfachen Bedienung und des minimalen Wartungsaufwands ist sie die optimale Wahl für Supermärkte, Fischhändler und kleinere Kühlkettenbetriebe, um den täglichen Eisbedarf problemlos zu decken.

Das Wasser wird gleichmäßig über das Eisgitter verteilt. Nach dem Gefrieren sorgt die Heißgasabtauung innerhalb von 150–180 Sekunden für die schnelle Freisetzung von vollgeformten Eiswürfeln. Restwasser wird automatisch abgelassen, um saubereres und klareres Eis zu erhalten. Das Gerät ist mit einem hocheffizienten Bitzer/Refcomp-Kompressor und einem wassergekühlten Rohrbündelkondensator für eine stabile Wärmeabfuhr ausgestattet. Alle wasserberührenden Teile bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl SUS304 (optional 316L für korrosive Umgebungen) und erfüllen internationale Hygienestandards.

Diese 2-Tonnen-Scherbeneismaschine liefert eine konstante Tagesleistung von 2000 kg Eis, um den regelmäßigen Bedarf im gewerblichen Bereich zu decken.

DerScherbeneismaschineerzeugt trockene, formbare Eisflocken mit einer großen Kontaktfläche für eine schnellere Abkühlung.

Es besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl, was eine einfache Reinigung und eine lange Lebensdauer aufgrund der Korrosionsbeständigkeit gewährleistet.

Das Gerät unterstützt den automatischen Betrieb bei geringem Stromverbrauch, wodurch die langfristigen Betriebskosten erheblich gesenkt werden.

Es eignet sich hervorragend für die Konservierung von Meeresfrüchten, die Präsentation von Frischwaren in Supermärkten und kleinere Lebensmittelverarbeitungsbetriebe.

Eisverwendung in gehobenen Bars/Hotelzimmern

Kleine Eiswürfel schmelzen langsam und verwässern Getränke wie Whisky oder Cocktails nicht schnell. Sie sehen ästhetisch ansprechend aus und erfüllen die optischen Anforderungen der gehobenen Gastronomie. Da sie keine scharfen Kanten und Ecken haben, können sie bedenkenlos direkt gekaut werden.

Für Getränke in Schnellrestaurantketten/Convenience-Stores

Kleine Eiswürfel erzeugen in kohlensäurehaltigen Getränken keine großen Mengen an feinem Crushed Ice, und ihre Schmelzrate ist kontrollierbar, wodurch sichergestellt wird, dass die Konzentration des Getränks in den ersten zehn bis 30 Minuten stabil bleibt; das von der Maschine produzierte Eis ist sauber und spritzt nicht so leicht aus dem Becher.

Für Selbstbedienungsrestaurants/Cateringveranstaltungen mit Fischtheken

Das Eis besitzt gute Stapeleigenschaften und kann zu einem flachen Eisbett angeordnet werden, das die Zutaten (wie Austern und Garnelen) nicht zerkratzt und gleichzeitig eine kontinuierliche Präsentation und Kühlung für etwa 2-3 Stunden ermöglicht.

Für die Versorgung von Schul-/Betriebskantinen mit kalten Getränken

Im Vergleich zu Crushed Ice verstopft kleines Würfeleis seltener den Auslass von Kaltgetränkeautomaten, und das Risiko des versehentlichen Verschluckens durch Kinder oder ältere Menschen ist gering (keine scharfen Kanten und Ecken).