5-Tonnen-Sole-Blockeismaschine mit Kühlraum
ICEMA-BMSB50-CS ist ein integriertes 5-Tonnen-Sole-Eisbereitungssystem mit einem Schnellkühlraum, der bis zu 15 Tonnen Blockeis in einer einzigen, nahtlosen Lösung lagert. Diese Anlage wurde für Eisgroßhändler, große Fischereihäfen und zentrale Verarbeitungszentren entwickelt und eliminiert den Effizienzverlust durch separaten Eistransport, indem sie automatisiertes Blockhandling, Stapeln und temperaturkontrollierte Lagerung in einem thermisch optimierten Gehäuse ermöglicht.
Die BMSB50-CS kombiniert den Sole-Eisbereiter BMS50 mit einem modularen Polyurethan-Kühlraum, der um die Erntestation herum aufgebaut ist. Der Kühlraum arbeitet bei -5 °C und ist mit einem separaten, unabhängigen Verflüssiger und Verdampfer ausgestattet, die so dimensioniert sind, dass die Eistemperatur auch bei häufigem Öffnen der Tür konstant gehalten wird. Ein internes Förderband und ein Schubträger stapeln die Eisblöcke automatisch bis zu 3,5 Meter hoch und maximieren so die Lagerdichte ohne manuelle Arbeit im Kühlraum.
Nach Abschluss des Sole-Zyklus werden die Eisblöcke direkt aus den Behältern in den angrenzenden Kühlraum entnommen. Ein automatisierter Schrägförderer hebt jeden Block an und transportiert ihn durch eine abgedichtete Durchreiche. Im Kühlraum platziert ein SPS-gesteuerter Regalbediengerät die Blöcke in vordefinierten Schichten. Frostschutzbeschichtete Kontaktflächen verhindern dabei ein Verklumpen. Die Verdampfereinheit des Kühlhauses arbeitet mit einem elektrischen Abtauverfahren und wird zeit- oder infrarotgesteuert gesteuert, um konstante -5 °C bei minimalem Energieverbrauch zu gewährleisten.
Die integrierte Bauweise reduziert den Eisverlust durch Schmelzen drastisch, da die Blöcke zwischen Produktion und Lagerung nicht mit Umgebungsluft in Berührung kommen. Der Kühlraum besteht aus 150 mm dicken Polyurethanpaneelen mit Nockenschloss-Verbindung, was eine zukünftige Erweiterung oder Verlegung ermöglicht. Die zentrale Steuerung des Systems koordiniert sowohl den Sole-Timer als auch den Sollwert des Kühlraums und verfügt über einen proprietären Algorithmus, der den Kühlraumkompressor in einen energiesparenden Nachtmodus schaltet, wenn keine Sole geerntet wird. Die Stromversorgungsoptionen umfassen 380-V-Drehstrom und volle Kompatibilität mit Solarhybridsystemen in Kombination mit DC-Kompressoranlagen. Die Anlage erfüllt die EU-HACCP-Richtlinien für die Lagerung.

Schnelle Bereitstellung und Produktion von Blockeis zur Schaffung einer grundlegenden Kühlkette für Medikamente, Impfstoffe und leicht verderbliche Lebensmittel, ohne dass ein festes Fabrikgebäude erforderlich ist.

Eis wird für die Kantinen der Arbeiter und zur Lebensmittelkonservierung bereitgestellt. Im Sole-Modus kann transparentes Eis zur direkten Kühlung von Trinkwasser (mit guter Sicht) erzeugt werden.

Die Eisproduktion vor Ort erfüllt vielfältige Anforderungen, wie zum Beispiel für Imbissstände, Erste-Hilfe-Stationen und Eisskulpturenausstellungen.

Es ist nicht nötig, eine permanente Eisfabrik zu bauen; der Container fährt während des gesamten Betriebszyklus mit dem Fischereifahrzeug mit, um die Logistikkosten zu senken.
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