Projekthintergrund
Ein nordamerikanischer Großhändler für gewerbliche Kühltechnik benötigte einen zuverlässigenaufrechter GewerbekühlschrankDie Serie wurde für Supermärkte und Lebensmittelbetriebe entwickelt. Der stehende Gewerbekühlschrank musste die tägliche Lagerung von Lebensmitteln, die Warenpräsentation, den Umschlag von Zutaten und die temporäre Kühllagerung in gewerblichen Umgebungen ermöglichen.
Kernherausforderungen
Häufiges Öffnen der Tür
Supermärkte und Lebensmittelbetriebe benötigen häufig Zugriff auf Kühlprodukte. Der Gewerbekühlschrank benötigte daher eine zuverlässige Abdichtung und Isolierung, um Temperaturschwankungen im täglichen Betrieb zu minimieren.Flexibilität bei Raum und Lagerung
Nordamerikanische Supermärkte und Verarbeitungsbetriebe verfügen oft über begrenzten Platz. Der Kunde benötigte aufrechte Produkte.gekühlte GewerbeRmit verstellbaren Einlegeböden zur Aufbewahrung von Produkten mit unterschiedlichen Verpackungsgrößen.Reinigungs- und Wartungsanforderungen
Lebensmittelkunden stellen hohe Anforderungen an die Reinigung und Wartung ihrer Geräte. Der vertikale Gewerbekühlschrank von ETD ist mit Edelstahlregalen, verdeckten Türgriffen, beweglichen Rollen, Dichtungsleisten und weiteren Konstruktionen ausgestattet, die eine einfache Reinigung, einen bequemen Transport und eine problemlose Wartung im täglichen Gebrauch ermöglichen.
ICEMA-Lösung
Aufrechte Gewerbekühlschrankserie
ETD empfiehlt seinen Kunden die Serie vertikaler Gewerbekühlschränke, die sich für Supermärkte, Lebensmittelbetriebe, Großküchen und kleinere Kühlbereiche eignen. Diese Serie umfasst Kühl-, Gefrier- und Zwei-Zonen-Konfigurationen, die je nach Bedarf an Lebensmittellagerung ausgewählt werden können.
Gewerbliche Kälteanlage
Das Gerät ist mit einem Markenkompressor, intelligenter Steuerung, einer verdickten Isolierschaumschicht, Dichtungsstreifen und einer Wärmeableitungsstruktur ausgestattet. Diese Merkmale eignen sich für den gewerblichen Einsatz, bei dem das Gerät über lange Zeiträume läuft und häufig genutzt wird.
Flexible Aufbewahrung und einfache Bedienung
Verstellbare Regalböden ermöglichen die übersichtliche Lagerung von Getränken, Milchprodukten, verpackten Lebensmitteln, Rohstoffen und Halbfertigprodukten nach Höhe und Kategorie. Dank der Universalrollen lässt sich der Kühlschrank bei Reinigungsarbeiten, Umstrukturierungen im Laden oder Änderungen im Produktionsprozess leicht bewegen.
Ergebnisse & ROI
Die aufrechte Bauweise ermöglichte es dem Kunden, den vertikalen Raum in Supermärkten und Fabrikhallen effizienter zu nutzen. Im Vergleich zu horizontalen Lagergeräten lassen sich stehende Kühlschränke leichter an Wänden, in Gängen oder Vorbereitungsbereichen aufstellen.
Das intelligente Bedienfeld, die verstellbaren Regalböden und die bewegliche Konstruktion erleichterten dem Personal die Bedienung, Reinigung und Verwaltung des Kühlschranks. Dank der Optionen für Glas- und Edelstahltüren konnte der Kunde zudem verschiedene Einsatzszenarien realisieren.
Der Kunde hielt die Kühlschrankserie für geeignet für die Kühltheke, den Umschlag von Zutaten und die Zwischenlagerung in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben. Die Dichtungs- und Isolierkonstruktion trug dazu bei, die täglichen Anforderungen an die Lebensmittellagerung im gewerblichen Bereich zu erfüllen.
