Máquina de hielo en escamas de 2 toneladas
La máquina de hielo en escamas de 2 toneladas es una unidad comercial de producción de hielo de capacidad media que genera de forma constante 2000 kilogramos de hielo en escamas finas y limpias en 24 horas. Fabricada con acero inoxidable apto para uso alimentario y componentes de refrigeración de bajo consumo, funciona automáticamente mediante un sistema de control PLC inteligente, lo que requiere poco mantenimiento manual. Sus escamas de hielo son planas, secas y suaves, ofreciendo amplias superficies de contacto para un enfriamiento rápido y uniforme sin dañar mariscos, carnes ni productos frescos. Este equipo fiable se adapta perfectamente a mercados de mariscos, plantas procesadoras de alimentos y pequeños proyectos de refrigeración de hormigón. En comparación con modelos más pequeños, ofrece un buen equilibrio entre producción y espacio. Una máquina de hielo en escamas estándar proporciona hielo a baja temperatura de forma constante para prolongar la frescura de los productos, reducir las pérdidas por deterioro y disminuir los costes operativos a largo plazo para empresas medianas.
Esta máquina de hielo en escamas de 2 toneladas es una solución fiable y de alta eficiencia diseñada para la producción diaria constante de hielo. A diferencia de las máquinas de hielo convencionales, esta genera hielo seco y en escamas irregulares, ideal para la conservación de mariscos, el procesamiento de alimentos y el enfriamiento rápido en entornos comerciales. Su bajo consumo energético, su fácil manejo y su mínimo mantenimiento la convierten en una opción práctica para supermercados, mercados de productos acuáticos y pequeñas empresas de la cadena de frío, permitiéndoles satisfacer su demanda diaria de hielo sin problemas.
El agua se distribuye uniformemente sobre la rejilla de hielo; tras la congelación, el descongelamiento por gas caliente libera rápidamente los cubos de hielo completamente formados en 150-180 segundos, drenándose automáticamente el agua residual para obtener un hielo más limpio y transparente. La unidad está equipada con un compresor Bitzer/Refcomp de alta eficiencia y un condensador de carcasa y tubos refrigerado por agua para una disipación de calor estable. Las piezas en contacto con el agua son de acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio (316L opcional para entornos corrosivos), cumpliendo con los estándares de higiene internacionales.
Esta máquina de hielo en escamas de 2 toneladas ofrece una producción diaria constante de 2000 kg de hielo para satisfacer las demandas de uso comercial habitual.
Elmáquina de hielo en escamasProduce copos de hielo secos y moldeables con una gran superficie de contacto para un enfriamiento más rápido.
Su estructura de acero inoxidable apto para uso alimentario garantiza una fácil limpieza y una larga vida útil con resistencia a la corrosión.
La unidad permite el funcionamiento automático con bajo consumo de energía, lo que reduce considerablemente los costes operativos a largo plazo.
Se adapta perfectamente a la conservación de mariscos, la exhibición de productos frescos en supermercados y pequeños procesos de elaboración de alimentos.
| Modelo | Rendimiento(T) | Capacidad de refrigeración (kW) | Potencia total (kW) | Corriente nominal (A) | Temperatura de salida del hielo (°C) | Potencia del compresor (kW) | Refrigerante | Método de condensación | L*An*Al(mm)-Tamaño de la máquina | L*An*Al(mm)-Espacio del piso |
| BMC10 | 1 | 11.9 | 8.6 | 15.48 | -5 | 6.4 | R22/R404A | Refrigerado por aire/agua | 1310*1835*1775 | 2310*2835*2775 |
| BMC20 | 2 | 17.8 | 11 | 20.15 | -5 | 8.6 | R22/R404A | Refrigerado por aire/agua | 1790*1762*1775 | 2790*2762*2775 |
| BMC30 | 3 | 24.4 | 12.37 | 24.3 | -5 | 11 | R22/R404A | Refrigerado por aire/agua | 2590*1835*1775 | 3590*2835*2775 |
| BMC40 | 4 | 38.5 | 21.56 | 43.12 | -5 | 17.43 | R22/R404A | Refrigerado por aire/agua | 3390*1885*1775 | 4390*2885*2775 |
| BMC50 | 5 | 77.3 | 44.6 | 88.8 | -5 | 36,7 | R22/R404A | Refrigerado por aire/agua | 3770*1885*1775 | 4770*2885*2775 |
| BMC80 | 8 | 115 | 62.7 | 125 | -5 | 53.3 | R22/R404A | Refrigerado por aire/agua | 6170*1885*2180 | 7170*2885*2980 |
| BMC100 | 10 | 147 | 90.5 | 181 | -5 | 75 | R22/R404A | Refrigerado por aire/agua | 6670*2190*2180 | 7670*3190*2980 |
El hielo en cubos pequeños se derrite lentamente y no diluye rápidamente las bebidas al añadirlo a whisky o cócteles. Su aspecto estético, que cumple con los requisitos visuales de la alta cocina, no tiene bordes ni esquinas afiladas, por lo que es seguro masticarlo directamente.
El hielo en cubos pequeños no produce una gran cantidad de hielo picado fino en las bebidas carbonatadas, y su velocidad de fusión es controlable, lo que garantiza que la concentración de la bebida se mantenga estable durante los primeros diez minutos a media hora; el hielo producido por la máquina es limpio y no salpica fácilmente fuera del vaso.
El hielo tiene buenas propiedades de apilamiento y se puede disponer en una capa plana que no raya los ingredientes (como ostras y gambas dulces), a la vez que proporciona una exposición continua y una conservación en frío durante aproximadamente 2-3 horas.
En comparación con el hielo picado, los cubitos de hielo pequeños tienen menos probabilidades de obstruir la salida de las máquinas expendedoras de bebidas frías, y el riesgo de que los ingieran accidentalmente los niños o las personas mayores es bajo (no tienen bordes ni esquinas afiladas).
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