La machine à glaçons industrielle ICEMA-BMC30 est spécialement conçue pour une production de glace fiable et à grand volume dans des environnements difficiles (résistant à des températures ambiantes jusqu'à 45 °C).machine à glaçonsElle est dotée d'un évaporateur à grille à glace horizontale en acier inoxydable haute capacité, avec des circuits de réfrigérant dédiés pour chaque bac à glaçons. Cette conception garantit une congélation uniforme sur toute la grille, assurant ainsi une taille et une qualité de glaçons constantes, lot après lot, même en cas de forte utilisation continue.

L'eau est répartie uniformément sur la grille à glaçons grand format. Une fois la glace complètement congelée, le système déclenche un cycle de dégivrage rapide par gaz chaud pour obtenir des glaçons parfaitement formés en seulement 150 à 180 secondes. L'eau résiduelle est automatiquement évacuée pendant le dégivrage, éliminant ainsi les impuretés et garantissant une glace plus propre et plus transparente à chaque cycle. L'appareil est alimenté par un compresseur Bitzer/Refcomp haute performance, associé à un condenseur tubulaire robuste refroidi par eau pour une dissipation thermique stable. Tous les composants en contact avec l'eau sont fabriqués en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire (316L en option pour les environnements corrosifs), et sont entièrement conformes aux normes d'hygiène internationales.

1. Production élevée et stable : Cette machine à glaçons industrielle de 3 tonnes produit 3000 kg de glace cristalline par jour, répondant de manière constante aux besoins de refroidissement massifs des usines et des usines de boissons.

2. Texture de glace de qualité supérieure : La glace produite présente peu de bulles, une dureté élevée et une fonte lente, idéale pour la conservation des aliments et les applications de réfrigération industrielle.

3. Structure durable : Équipé d'un évaporateur entièrement en acier inoxydable, il résiste à la corrosion et supporte un fonctionnement continu de longues heures.

4. Contrôle intelligent : Équipée d'un système PLC, cette machine industrielle à fabriquer des glaçons ajuste automatiquement les paramètres de réfrigération pour réduire le gaspillage d'énergie.

5. Circuit de refroidissement optimisé : la boucle de réfrigération améliorée augmente l'efficacité de fonctionnement, réduisant ainsi les coûts d'exploitation à long terme pour les utilisateurs commerciaux.

Utilisation de glace dans les bars/chambres d'hôtels haut de gamme

Les petits glaçons fondent lentement et ne diluent pas rapidement les boissons, qu'il s'agisse de whisky ou de cocktails. Leur aspect esthétique, sans arêtes vives, répond aux exigences visuelles de la restauration haut de gamme et permet de les croquer sans risque.

Pour les boissons des chaînes de restauration rapide/dépanneurs

Les petits glaçons ne produisent pas une grande quantité de glace pilée fine dans les boissons gazeuses, et leur vitesse de fonte est contrôlable, ce qui garantit une concentration stable de la boisson pendant les dix à trente premières minutes ; la glace produite par la machine est propre et ne risque pas d’éclabousser le verre.

Pour les comptoirs de fruits de mer des restaurants/traiteurs en libre-service

La glace possède de bonnes propriétés d'empilage et peut être disposée en un lit de glace plat, qui ne raye pas les ingrédients (tels que les huîtres et les crevettes sucrées) tout en assurant une présentation continue et un stockage au froid pendant environ 2 à 3 heures.

Pour l'approvisionnement en boissons fraîches des cantines scolaires/d'entreprise

Comparé à la glace pilée, les petits glaçons sont moins susceptibles de bloquer la sortie des distributeurs de boissons froides, et le risque d'ingestion accidentelle par les enfants ou les personnes âgées est faible (pas d'arêtes ni de coins pointus).