Ce réfrigérateur commercial est conçu pour les secteurs de la restauration, du commerce de détail et des services alimentaires nécessitant un stockage réfrigéré ou congelé. Les paramètres du modèle sélectionné sont issus du tableau des paramètres produit mis à jour.

L'armoire peut prendre en charge les applications de refroidissement, de congélation ou à double température selon la ligne de température dans les paramètres techniques.

Gestion indépendante des zones à double température

Les zones de réfrigération et de congélation sont indépendantes l'une de l'autre, permettant un stockage catégorisé des produits alimentaires ayant des exigences de température différentes, réduisant ainsi le transfert d'odeurs et la contamination croisée.

Système de réfrigération de qualité commerciale

Il utilise un système de refroidissement par compression combiné à des configurations de refroidissement par air ou par refroidissement direct (selon le modèle spécifique), assurant un fonctionnement continu dans les environnements commerciaux.

Optimisation de l'utilisation de l'espace

Grâce à sa conception intégrée, cet appareil unique offre une fonctionnalité à double zone de température, ce qui le rend idéal pour les cuisines ou les espaces disposant de zones arrière limitées.

Matériaux sans danger pour le contact alimentaire

La paroi intérieure et les surfaces de contact critiques sont fabriquées à partir de matériaux de qualité alimentaire (tels que des plaques d'acier inoxydable ou d'acier revêtu), facilitant ainsi le nettoyage et l'entretien courant.

Structure de stockage à plusieurs niveaux

L'intérieur comporte généralement des étagères réglables, permettant un rangement flexible en fonction de la taille des différents ingrédients.

Classification des zones de température et adéquation des capacités

Les différents modèles varient en termes de rapport entre la capacité de réfrigération et la capacité de congélation ; il est recommandé de choisir la configuration appropriée en fonction de la configuration réelle de votre espace de stockage.

Choix de la méthode de réfrigération

Les systèmes à refroidissement par air et les systèmes à refroidissement direct diffèrent par leurs méthodes de dégivrage, l'uniformité de leur température et leurs exigences en matière d'entretien ; leur choix doit être évalué en fonction de l'environnement d'exploitation spécifique.

Environnement d'installation et d'utilisation

Un espace de ventilation doit être prévu et les conditions d'alimentation électrique doivent répondre aux exigences de l'équipement afin de garantir un fonctionnement stable du système de réfrigération.

Nettoyage et entretien

Il est recommandé de nettoyer régulièrement le condenseur et son intérieur, et d'effectuer la maintenance en fonction de la fréquence d'utilisation afin de maintenir les performances de l'équipement.

Ce produit utilise une structure d'armoire frigorifique commerciale pour un stockage organisé, un accès quotidien et un fonctionnement stable en environnement commercial. Le choix du matériau et du modèle de porte doit se référer au tableau des paramètres correspondant.

Cuisine traiteur (Restaurant/Chaîne de restaurants)

Objectif : Stockage réfrigéré et congelé de matières premières ; Exigences : Stockage catégorisé, ouverture et fermeture fréquentes des portes

Supermarchés et supérettes

Utilisation : Présentation ou stockage de produits surgelés et réfrigérés ; Caractéristiques requises : Optimisation de l’espace et fonctionnement stable

Transformation des aliments et cuisines centrales

Objectif : Stockage séparé des produits semi-finis et des matières premières ; Caractéristiques requises : Zones de température clairement définies, stockage en vrac

La cuisine de l'hôtel

Objectif : Stockage des ingrédients et rotation quotidienne ; Caractéristiques requises : Fiabilité des équipements et capacité de fonctionnement continu