L'ICEMA-BMC20macchina industriale per ghiaccio a cubettiÈ progettato per una produzione di ghiaccio stabile e ad alto volume in ambienti difficili (temperatura ambiente fino a 45 °C). Adotta un evaporatore a griglia di ghiaccio orizzontale in acciaio inossidabile con circuiti di refrigerazione individuali per ogni vassoio del ghiaccio, garantendo una formazione uniforme del ghiaccio e una dimensione costante dei cubetti.

Nella macchina industriale per la produzione di cubetti di ghiaccio da 2 tonnellate, l'acqua viene distribuita uniformemente sulla griglia di ghiaccio; dopo il congelamento, lo sbrinamento a gas caldo rilascia rapidamente cubetti di ghiaccio completamente formati in 150-180 secondi, con l'acqua residua drenata automaticamente per un ghiaccio più pulito e trasparente. Questa robusta macchina industriale per la produzione di cubetti di ghiaccio da 2 tonnellate è dotata di un compressore ad alta efficienza Bitzer/Refcomp e di un condensatore a fascio tubiero raffreddato ad acqua per una dissipazione del calore stabile. Le parti a contatto con l'acqua sono in acciaio inossidabile SUS304 per uso alimentare (316L opzionale per ambienti corrosivi), conformi agli standard igienici globali.

1. Produzione elevata e stabile: la macchina industriale per la produzione di cubetti di ghiaccio da 2 tonnellate funziona 24 ore su 24, 7 giorni su 7, per produrre cubetti di ghiaccio densi a lento scioglimento, soddisfacendo pienamente le elevate esigenze di raffreddamento industriale.

2. Sbrinamento automatico rapido: lo sbrinamento a gas caldo si completa in 180 secondi con drenaggio automatico dell'acqua, mantenendo il ghiaccio trasparente e pulito in ogni momento.

3. Componenti di raffreddamento di alta qualità: dotato di compressori di marche rinomate e condensatori raffreddati ad acqua per garantire una dissipazione del calore costante.

4. Struttura sanitaria: tutte le sezioni a contatto con l'acqua sono realizzate in acciaio inossidabile per uso alimentare, in conformità con le norme internazionali di sicurezza alimentare.

5. Controllo semplice e intelligente: essendo una macchina per cubetti di ghiaccio industriale affidabile, utilizza il controllo PLC per un funzionamento continuo senza presidio e con manutenzione ridotta.

Uso del ghiaccio in bar/camere di hotel di lusso

I cubetti di ghiaccio di piccole dimensioni si sciolgono lentamente e non diluiscono rapidamente le bevande se aggiunti a whisky o cocktail. Hanno un aspetto esteticamente gradevole che soddisfa i requisiti visivi del catering di alta gamma, senza spigoli vivi o angoli taglienti, il che li rende sicuri da masticare.

Per le bevande delle catene di fast food/minimarket

Il ghiaccio a cubetti piccoli non produce una grande quantità di ghiaccio tritato fine nelle bevande gassate e la sua velocità di fusione è controllabile, garantendo che la concentrazione della bevanda rimanga stabile per i primi dieci minuti o mezz'ora; il ghiaccio prodotto dalla macchina è pulito e non schizza facilmente fuori dal bicchiere.

Per ristoranti self-service/eventi di catering banchi di pesce

Il ghiaccio ha buone proprietà di impilamento e può essere disposto in un letto di ghiaccio piatto, che non graffia gli ingredienti (come ostriche e gamberetti dolci) garantendo al contempo un'esposizione continua e una conservazione a freddo per circa 2-3 ore.

Per la fornitura di bevande fredde nelle mense scolastiche/aziendali

Rispetto al ghiaccio tritato, i cubetti di ghiaccio di piccole dimensioni hanno meno probabilità di ostruire l'uscita dei distributori di bevande fredde e il rischio di ingestione accidentale da parte di bambini o anziani è basso (non presentano spigoli vivi).