La macchina industriale per la produzione di cubetti di ghiaccio ICEMA-BMC30 è progettata specificamente per una produzione di ghiaccio affidabile e ad alto volume in ambienti difficili (resistente a temperature ambiente fino a 45 °C).Macchina per ghiaccio a cubettiÈ dotata di un evaporatore a griglia di ghiaccio orizzontale in acciaio inox ad alta capacità, con circuiti di refrigerazione dedicati per ogni singolo vassoio del ghiaccio. Questa configurazione garantisce un congelamento uniforme su tutta la griglia, offrendo cubetti di dimensioni e qualità costanti, lotto dopo lotto, anche sotto carichi pesanti e continui.

L'acqua viene distribuita uniformemente sulla griglia per il ghiaccio di grande formato; una volta completamente congelato, il sistema attiva un rapido ciclo di sbrinamento a gas caldo per rilasciare cubetti di ghiaccio perfettamente formati in soli 150-180 secondi. Tutta l'acqua residua viene scaricata automaticamente durante lo sbrinamento, eliminando le impurità e garantendo ghiaccio più pulito e trasparente ad ogni ciclo. L'unità è alimentata da un compressore Bitzer/Refcomp ad alta efficienza, abbinato a un robusto condensatore a fascio tubiero raffreddato ad acqua per una dissipazione del calore stabile. Tutti i componenti a contatto con l'acqua sono realizzati in acciaio inossidabile SUS304 per uso alimentare (con opzione 316L per ambienti corrosivi), pienamente conformi agli standard igienici internazionali.

1. Produzione elevata e stabile: questa macchina per il ghiaccio industriale da 3 tonnellate produce 3000 kg di ghiaccio cristallino al giorno, soddisfacendo costantemente le esigenze di raffreddamento di grandi quantità per fabbriche e stabilimenti di bevande.

2. Texture del ghiaccio di alta qualità: il ghiaccio prodotto presenta poche bolle, elevata durezza e fusione lenta, ideale per la conservazione degli alimenti e per applicazioni di refrigerazione industriale.

3. Struttura resistente: dotata di evaporatore interamente in acciaio inossidabile, resiste alla corrosione e supporta un funzionamento continuo per lunghe ore.

4. Controllo intelligente: dotata di sistema PLC, questa macchina industriale per la produzione di cubetti di ghiaccio regola automaticamente i parametri di refrigerazione per ridurre gli sprechi energetici.

5. Circuito di raffreddamento ottimizzato: il circuito di refrigerazione migliorato aumenta l'efficienza operativa, riducendo i costi di esercizio a lungo termine per gli utenti commerciali.

Uso del ghiaccio in bar/camere di hotel di lusso

I cubetti di ghiaccio di piccole dimensioni si sciolgono lentamente e non diluiscono rapidamente le bevande se aggiunti a whisky o cocktail. Hanno un aspetto esteticamente gradevole che soddisfa i requisiti visivi del catering di alta gamma, senza spigoli vivi o angoli taglienti, il che li rende sicuri da masticare.

Per le bevande delle catene di fast food/minimarket

Il ghiaccio a cubetti piccoli non produce una grande quantità di ghiaccio tritato fine nelle bevande gassate e la sua velocità di fusione è controllabile, garantendo che la concentrazione della bevanda rimanga stabile per i primi dieci minuti o mezz'ora; il ghiaccio prodotto dalla macchina è pulito e non schizza facilmente fuori dal bicchiere.

Per ristoranti self-service/eventi di catering banchi di pesce

Il ghiaccio ha buone proprietà di impilamento e può essere disposto in un letto di ghiaccio piatto, che non graffia gli ingredienti (come ostriche e gamberetti dolci) garantendo al contempo un'esposizione continua e una conservazione a freddo per circa 2-3 ore.

Per la fornitura di bevande fredde nelle mense scolastiche/aziendali

Rispetto al ghiaccio tritato, i cubetti di ghiaccio di piccole dimensioni hanno meno probabilità di ostruire l'uscita dei distributori di bevande fredde e il rischio di ingestione accidentale da parte di bambini o anziani è basso (non presentano spigoli vivi).