Macchina per il ghiaccio in blocchi di salamoia da 5 tonnellate con cella frigorifera
ICEMA-BMSB50-CS è un sistema integrato per la produzione di ghiaccio in salamoia da 5 tonnellate, combinato con una cella frigorifera a raffreddamento rapido, in grado di conservare fino a 15 tonnellate di ghiaccio in blocchi in un'unica soluzione integrata. Progettato per distributori all'ingrosso di ghiaccio, grandi porti pescherecci e centri di lavorazione centralizzati, questo sistema elimina la perdita di efficienza dovuta al trasporto separato del ghiaccio, offrendo movimentazione, impilamento e stoccaggio a temperatura controllata automatizzati all'interno di un unico involucro termicamente ottimizzato.
Il sistema BMSB50-CS combina il fabbricatore di ghiaccio a salamoia BMS50 con una cella frigorifera modulare in poliuretano, installata attorno alla stazione di raccolta. La cella frigorifera opera a -5 °C ed è dotata di un'unità di condensazione e di un evaporatore separati e indipendenti, dimensionati per mantenere la temperatura del ghiaccio anche in caso di aperture frequenti della porta. Un nastro trasportatore interno e un portale a barre di spinta impilano automaticamente i blocchi fino a un'altezza di 3,5 metri, massimizzando la densità di stoccaggio senza necessità di intervento manuale all'interno del congelatore.
Al termine del ciclo di salamoia, i blocchi di ghiaccio vengono rilasciati dai contenitori direttamente all'interno della cella frigorifera adiacente. Un nastro trasportatore inclinato automatizzato solleva e fa passare ciascun blocco attraverso una finestra di passaggio sigillata. All'interno della cella frigorifera, una gru a tramoggia coordinata da PLC posiziona i blocchi in strati predeterminati, utilizzando superfici di contatto rivestite con antigelo per evitare l'agglomerazione. L'unità evaporatrice della cella frigorifera utilizza un sistema di sbrinamento elettrico e funziona con un trigger temporizzato o a infrarossi basato sulla temperatura del ghiaccio, garantendo condizioni costanti di -5 °C con un consumo energetico minimo.
Il design integrato riduce drasticamente le perdite dovute allo scioglimento del ghiaccio, poiché i blocchi non entrano mai in contatto con l'aria ambiente tra la produzione e lo stoccaggio. La cella frigorifera è composta da pannelli in poliuretano di 150 mm di spessore con sistema di aggancio a camme, che consente future espansioni o spostamenti. Il controller centrale del sistema coordina sia il timer della salamoia che il setpoint della cella frigorifera ed è dotato di un algoritmo proprietario che commuta il compressore della cella frigorifera in una "modalità notturna" a risparmio energetico quando non viene effettuata alcuna raccolta. Le opzioni di alimentazione includono 380 V trifase e piena compatibilità con sistemi ibridi solari con gruppi di compressori CC. La struttura è conforme alle direttive HACCP dell'UE in materia di stoccaggio.

Produzione e distribuzione rapide di blocchi di ghiaccio per garantire un ambiente di catena del freddo di base per medicinali, vaccini e alimenti deperibili, senza necessità di un edificio industriale fisso.

Il ghiaccio viene fornito alle mense dei lavoratori e per la conservazione degli alimenti. La modalità a salamoia può produrre ghiaccio trasparente per il raffreddamento diretto dell'acqua potabile (con un buon effetto visivo).

La produzione di ghiaccio in loco soddisfa esigenze diversificate, come stand di catering, postazioni di primo soccorso e mostre di sculture di ghiaccio.

Non è necessario costruire una fabbrica di ghiaccio permanente; il container si sposta con il peschereccio durante il ciclo operativo, riducendo così i costi logistici.
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