Ta przemysłowa kostkarka do lodu o wydajności 10 ton to wydajne i niezawodne rozwiązanie zaprojektowane z myślą o dużym zapotrzebowaniu na lód. Zbudowana z komponentów ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, zapewnia higieniczne, krystalicznie czyste kostki lodu, spełniające surowe normy bezpieczeństwa.przemysłowa kostkarka do loduPosiada inteligentny system sterowania do automatycznej pracy, który znacząco redukuje koszty pracy ręcznej. Wyposażony jest również w energooszczędny kompresor, który zmniejsza zużycie energii, zapewniając jednocześnie stabilną produkcję lodu 24/7. Idealny do przetwórstwa owoców morza, logistyki łańcucha chłodniczego i dużych fabryk napojów, zapewnia stałą, trwałą wydajność, wspierając płynne funkcjonowanie Twojej firmy.

Woda jest precyzyjnie rozprowadzana po wielosekcyjnej siatce lodowej za pomocą zamkniętego systemu cyrkulacji. Po całkowitym zamrożeniu, system uruchamia sekwencyjny cykl odszraniania gorącym gazem (sekcja po sekcji, aby utrzymać ciągłość produkcji), uwalniając w pełni uformowane kostki lodu w ciągu 180–240 sekund. Pozostała woda jest automatycznie odprowadzana i filtrowana, aby zapobiec recyrkulacji zanieczyszczeń, zapewniając najwyższą czystość lodu. Urządzenie jest napędzane przez dwie lub trzy wysokowydajne sprężarki Bitzer/Refcomp, połączone z wydajnym skraplaczem płaszczowo-rurowym chłodzonym wodą z redundantnymi obiegami chłodzenia, zapewniającymi niezawodne odprowadzanie ciepła. Wszystkie komponenty mające kontakt z wodą są wykonane ze stali nierdzewnej SUS304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością (opcjonalnie ze stali 316L do zastosowań w środowisku korozyjnym/morskim) i w pełni zgodne z międzynarodowymi normami higieny i bezpieczeństwa.

1. Duża dzienna wydajność: Ta 10-tonowa przemysłowa kostkarka do lodu stale produkuje 10 ton standardowych kostek lodu dziennie, zaspokajając masowe zapotrzebowanie na świeże produkty.

2. Energooszczędna konstrukcja: Wykorzystuje wydajne sprężarki, aby obniżyć zużycie energii, jest bardziej przyjazny dla środowiska niż typowe przemysłowe maszyny do produkcji lodu w kostkach.

3. Materiał nadający się do kontaktu z żywnością: obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej 304 zapobiega rdzewieniu i gwarantuje, że lód spełnia standardy bezpieczeństwa żywności.

4. Inteligentne sterowanie: automatyczne systemy podawania wody i odszraniania redukują konieczność ręcznej obsługi.

5. Trwałość i oszczędność miejsca: Podzielona konstrukcja ułatwia instalację, a stabilna konstrukcja umożliwia długotrwałą, ciągłą pracę.

Korzystanie z lodu w ekskluzywnym barze/pokoju gościnnym hotelu

Małe kostki lodu topią się powoli i nie rozcieńczają napojów zbyt szybko, gdy dodaje się je do whisky lub koktajli. Mają estetyczny wygląd, który spełnia wymagania wizualne wysokiej klasy gastronomii, bez ostrych krawędzi i narożników, dzięki czemu są bezpieczne do bezpośredniego żucia.

Do napojów w sieciach fast foodów/sklepach spożywczych

Małe kostki lodu nie wytwarzają dużej ilości drobno pokruszonego lodu w napojach gazowanych, a ich szybkość topnienia jest kontrolowana, co zapewnia, że ​​stężenie lodu w napoju pozostaje stabilne przez pierwsze dziesięć minut do pół godziny; lód wytwarzany przez maszynę jest czysty i nie wysypuje się łatwo z kubka.

Do restauracji samoobsługowych/imprez cateringowych stoisk z owocami morza

Lód ma dobre właściwości układania w stosy i można go ułożyć w płaską warstwę lodu, która nie rysuje produktów (np. ostryg i słodkich krewetek), a jednocześnie umożliwia ciągłą ekspozycję i przechowywanie w niskiej temperaturze przez około 2-3 godziny.

Do zaopatrzenia stołówek szkolnych/firmowych w zimne napoje

W porównaniu z lodem kruszonym, małe kostki lodu rzadziej blokują wylot automatów z zimnymi napojami, a ryzyko przypadkowego połknięcia przez dzieci i osoby starsze jest niskie (brak ostrych krawędzi i narożników).