ICEMA-BMC20przemysłowa kostkarka do loduZostał zaprojektowany z myślą o stabilnej, dużej produkcji lodu w trudnych warunkach (temperatura otoczenia do 45°C). Wyposażony jest w poziomy parownik z kratką lodową ze stali nierdzewnej i oddzielny obieg czynnika chłodniczego dla każdej tacki na lód, co zapewnia równomierne formowanie lodu i stałą wielkość kostek.

W przypadku 2-tonowej przemysłowej kostkarki do lodu, woda jest równomiernie rozprowadzana na siatce. Po zamrożeniu, rozmrażanie gorącym gazem szybko uwalnia w pełni uformowane kostki lodu w ciągu 150–180 sekund, a pozostała woda jest automatycznie odprowadzana, zapewniając czystszy i bardziej przejrzysty lód. Ta wytrzymała, 2-tonowa przemysłowa kostkarka do lodu jest wyposażona w wysokowydajną sprężarkę Bitzer/Refcomp oraz chłodzony wodą skraplacz płaszczowo-rurowy, zapewniający stabilne odprowadzanie ciepła. Części mające kontakt z wodą są wykonane ze stali nierdzewnej SUS304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością (opcjonalnie 316L do środowisk korozyjnych), spełniającej światowe standardy higieny.

1. Stabilna, wysoka wydajność: 2-tonowa przemysłowa maszyna do produkcji kostek lodu pracuje 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, wytwarzając gęste, wolno topniejące kostki lodu, w pełni zaspokajając duże zapotrzebowanie na chłodzenie przemysłowe.

2. Szybkie automatyczne rozmrażanie: Rozmrażanie gorącym gazem kończy się w ciągu 180 sekund, a automatyczne odprowadzanie wody sprawia, że ​​lód pozostaje przejrzysty i czysty przez cały czas.

3. Najwyższej jakości podzespoły chłodzące: wyposażone w sprężarki znanych marek i skraplacze chłodzone wodą, co gwarantuje stałe rozpraszanie ciepła.

4. Konstrukcja sanitarna: Wszystkie sekcje mające kontakt z wodą wykonane są ze stali nierdzewnej klasy spożywczej, zgodnej z międzynarodowymi normami bezpieczeństwa żywności.

5. Inteligentne i łatwe sterowanie: jako niezawodna przemysłowa kostkarka do lodu, wykorzystuje sterowanie PLC umożliwiające ciągłą pracę bezobsługową i przy niskich wymaganiach konserwacyjnych.

Korzystanie z lodu w ekskluzywnym barze/pokoju gościnnym hotelu

Małe kostki lodu topią się powoli i nie rozcieńczają napojów zbyt szybko, gdy dodaje się je do whisky lub koktajli. Mają estetyczny wygląd, który spełnia wymagania wizualne wysokiej klasy gastronomii, bez ostrych krawędzi i narożników, dzięki czemu są bezpieczne do bezpośredniego żucia.

Do napojów w sieciach fast foodów/sklepach spożywczych

Małe kostki lodu nie wytwarzają dużej ilości drobno pokruszonego lodu w napojach gazowanych, a ich szybkość topnienia jest kontrolowana, co zapewnia, że ​​stężenie lodu w napoju pozostaje stabilne przez pierwsze dziesięć minut do pół godziny; lód wytwarzany przez maszynę jest czysty i nie wysypuje się łatwo z kubka.

Do restauracji samoobsługowych/imprez cateringowych stoisk z owocami morza

Lód ma dobre właściwości układania w stosy i można go ułożyć w płaską warstwę lodu, która nie rysuje produktów (np. ostryg i słodkich krewetek), a jednocześnie umożliwia ciągłą ekspozycję i przechowywanie w niskiej temperaturze przez około 2-3 godziny.

Do zaopatrzenia stołówek szkolnych/firmowych w zimne napoje

W porównaniu z lodem kruszonym, małe kostki lodu rzadziej blokują wylot automatów z zimnymi napojami, a ryzyko przypadkowego połknięcia przez dzieci i osoby starsze jest niskie (brak ostrych krawędzi i narożników).