Przemysłowa kostkarka do lodu ICEMA-BMC50 o wydajności 5 ton została zaprojektowana z myślą o maksymalnej wydajności w wymagających środowiskach o dużej przepustowości (pracuje niezawodnie w temperaturach otoczenia do 45°C).przemysłowa kostkarka do loduPosiada wzmocniony, poziomy parownik z siatką lodową ze stali nierdzewnej o dużym formacie i niezależnymi obiegami czynnika chłodniczego dla każdej tacki na lód. Ta konstrukcja klasy przemysłowej gwarantuje równomierne mrożenie, stałe wymiary kostek lodu i niezawodną pracę w ciągłych, intensywnych cyklach, co czyni ją idealną do dużych projektów przemysłowych.

Woda jest precyzyjnie rozprowadzana po ogromnej siatce lodu. Po całkowitym zamrożeniu, ulepszony cykl rozmrażania gorącym gazem uwalnia w pełni uformowane kostki lodu w ciągu 180–210 sekund. Cała pozostała woda jest automatycznie odprowadzana podczas rozmrażania, co zapobiega przenoszeniu się lodu i zapewnia najwyższy poziom przejrzystości i czystości. Urządzenie jest napędzane przez dwie wysokowydajne sprężarki Bitzer/Refcomp, połączone z wysokowydajnym skraplaczem płaszczowo-rurowym chłodzonym wodą, co zapewnia doskonałe odprowadzanie ciepła. Wszystkie elementy mające kontakt z wodą są wykonane ze stali nierdzewnej SUS304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością (opcjonalnie ze stali 316L do stosowania w trudnych warunkach lub w środowisku korozyjnym), spełniając wszystkie światowe standardy higieny i bezpieczeństwa.

Stabilna, wysoka wydajność: 5-tonowa przemysłowa kostkarka do lodu wytwarza 5000 kg krystalicznego lodu dziennie, zaspokajając ogromne zapotrzebowanie na chłodzenie fabryk i rynków hurtowych.

Najwyższa jakość lodu: Ta przemysłowa kostkarka do lodu wytwarza gęste, powoli topniejące kostki lodu o jednolitym rozmiarze, co ogranicza ilość odpadów podczas przechowywania i transportu.

Trwała konstrukcja rdzenia: Wzmocniony parownik ze stali nierdzewnej jest odporny na korozję, co pozwala na całodobową, ciężką, ciągłą pracę.

Inteligentny system sterowania PLC: automatyczna regulacja temperatury i produkcji lodu ogranicza konieczność ręcznej pracy i stabilizuje długoterminową wydajność pracy.

Wysoka odporność na ciepło: Działa stabilnie w temperaturze otoczenia poniżej 45°C, nadaje się do trudnych warunków na zewnątrz i w warsztatach przemysłowych.

Korzystanie z lodu w ekskluzywnym barze/pokoju gościnnym hotelu

Małe kostki lodu topią się powoli i nie rozcieńczają napojów zbyt szybko, gdy dodaje się je do whisky lub koktajli. Mają estetyczny wygląd, który spełnia wymagania wizualne wysokiej klasy gastronomii, bez ostrych krawędzi i narożników, dzięki czemu są bezpieczne do bezpośredniego żucia.

Do napojów w sieciach fast foodów/sklepach spożywczych

Małe kostki lodu nie wytwarzają dużej ilości drobno pokruszonego lodu w napojach gazowanych, a ich szybkość topnienia jest kontrolowana, co zapewnia, że ​​stężenie lodu w napoju pozostaje stabilne przez pierwsze dziesięć minut do pół godziny; lód wytwarzany przez maszynę jest czysty i nie wysypuje się łatwo z kubka.

Do restauracji samoobsługowych/imprez cateringowych stoisk z owocami morza

Lód ma dobre właściwości układania w stosy i można go ułożyć w płaską warstwę lodu, która nie rysuje produktów (np. ostryg i słodkich krewetek), a jednocześnie umożliwia ciągłą ekspozycję i przechowywanie w niskiej temperaturze przez około 2-3 godziny.

Do zaopatrzenia stołówek szkolnych/firmowych w zimne napoje

W porównaniu z lodem kruszonym, małe kostki lodu rzadziej blokują wylot automatów z zimnymi napojami, a ryzyko przypadkowego połknięcia przez dzieci i osoby starsze jest niskie (brak ostrych krawędzi i narożników).