Ten komercyjny produkt chłodniczy jest przeznaczony do zastosowań w gastronomii, handlu detalicznym i gastronomii, gdzie wymagane jest przechowywanie w warunkach chłodniczych lub mroźniczych. Wybrane parametry modelu pochodzą z zaktualizowanej tabeli parametrów produktu.

Szafa może być używana jako chłodziarka, zamrażarka lub urządzenie dwutemperaturowe, zgodnie z wierszem temperatur podanym w Parametrach technicznych.

Niezależne zarządzanie dwiema strefami temperaturowymi

Strefa chłodnicza i mroźni działają niezależnie, co pozwala na przechowywanie żywności w różnych temperaturach, co zmniejsza ryzyko przenoszenia zapachów i zanieczyszczenia krzyżowego.

System chłodniczy klasy komercyjnej

Urządzenie wykorzystuje układ chłodzenia oparty na kompresji w połączeniu z chłodzeniem powietrznym lub chłodzeniem bezpośrednim (w zależności od konkretnego modelu), co gwarantuje ciągłą pracę w środowiskach komercyjnych.

Optymalizacja wykorzystania przestrzeni

Dzięki zintegrowanej konstrukcji pojedyncze urządzenie oferuje funkcjonalność dwóch stref temperaturowych, dzięki czemu idealnie nadaje się do kuchni lub pomieszczeń z ograniczoną przestrzenią w tylnej części.

Materiały bezpieczne do kontaktu z żywnością

Wewnętrzna wyściółka i krytyczne powierzchnie styku wykonane są z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością (takich jak stal nierdzewna lub powlekane blachy stalowe), co ułatwia czyszczenie i rutynową konserwację.

Wielopoziomowa struktura magazynowa

Wnętrze zazwyczaj wyposażone jest w regulowane półki, co pozwala na elastyczne przechowywanie produktów w zależności od ich wielkości.

Klasyfikacja stref temperaturowych i dopasowanie wydajności

Poszczególne modele różnią się stosunkiem wydajności chłodzenia do wydajności mrożenia; zaleca się wybór odpowiedniej konfiguracji na podstawie rzeczywistego układu pomieszczenia magazynowego.

Wybór metody chłodzenia

Systemy chłodzone powietrzem i chłodzone bezpośrednio różnią się metodami odszraniania, równomiernością temperatury i wymaganiami konserwacyjnymi; ich wybór powinien być oceniany na podstawie konkretnego środowiska pracy.

Środowisko instalacji i użytkowania

Aby zagwarantować stabilną pracę układu chłodniczego, należy zapewnić odpowiednią przestrzeń wentylacyjną i zapewnić warunki zasilania zgodne z wymaganiami sprzętowymi.

Czyszczenie i konserwacja

Aby zachować wydajność urządzenia, zaleca się regularne czyszczenie skraplacza i jego wnętrza oraz wykonywanie czynności konserwacyjnych dostosowanych do częstotliwości użytkowania.

Produkt wykorzystuje konstrukcję komercyjnej szafy chłodniczej, zapewniającą kategoryzowane przechowywanie, codzienny dostęp i stabilną pracę w środowisku komercyjnym. Materiał drzwi i wybór modelu należy przeprowadzić zgodnie z odpowiednią tabelą parametrów.

Kuchnia cateringowa (restauracja/sieć restauracji)

Przeznaczenie: Chłodnicze i mrożone przechowywanie surowców; Wymagania: Przechowywanie kategoryzowane, częste otwieranie i zamykanie drzwi

Supermarkety i sklepy całodobowe

Zastosowanie: ekspozycja lub przechowywanie mrożonek i produktów chłodzonych; wymagania: wykorzystanie przestrzeni i stabilna praca

Przetwórstwo żywności i kuchnie centralne

Przeznaczenie: Oddzielne magazynowanie półproduktów i surowców; Charakterystyka popytu: Wyraźnie określone strefy temperaturowe, magazynowanie luzem

Kuchnia hotelowa

Cel: Magazynowanie składników i ich codzienna rotacja; Charakterystyka popytu: Niezawodność sprzętu i ciągła zdolność operacyjna