Este triturador de gelo adota uma estrutura de trituração com rolos de engrenagem horizontal ou moinho de martelos vertical (selecionada com base na capacidade de produção e nas características de trituração do gelo). Sua estrutura principal é soldada com aço perfilado de alta resistência e painéis de aço inoxidável SUS304, permitindo suportar impactos repetidos de grandes blocos de gelo. A entrada de alimentação possui uma grade de segurança e uma guia inclinada, permitindo a conexão perfeita com linhas de transporte de gelo em bloco ou alimentação manual. Todas as peças em contato com o gelo são feitas de aço inoxidável de qualidade alimentar e submetidas a polimento eletrolítico, atendendo aos padrões de higiene HACCP.

Após grandes blocos de gelo caírem na câmara de trituração através da tremonha de alimentação, eles são cortados, extrudados e impactados por rolos de engrenagem acionados por conversores de frequência ou por conjuntos de martelos rotativos, quebrando o gelo ao longo dos limites dos grãos. As partículas de gelo triturado são descarregadas através de uma peneira removível com abertura ajustável, sendo que a abertura da peneira determina o tamanho máximo do gelo triturado final. Partículas de gelo maiores que não passam pela peneira são trituradas repetidamente até serem descarregadas. Todo o processo de trituração é contínuo, sem impacto na temperatura de saída do gelo, e as partículas de gelo apresentam baixo teor de água e não formam aglomerados.

O tamanho das partículas trituradas pode ser personalizado de forma flexível, substituindo a peneira e ajustando a velocidade do rolo de corte, abrangendo diversas especificações, desde partículas grossas (cerca de 30 mm) até partículas finas (cerca de 5 mm). As lâminas são feitas de aço ferramenta de liga de alta resistência, com arestas de corte reafiáveis ​​ou de rápida substituição, reduzindo significativamente os custos de manutenção. O sistema de controle está equipado com funções de monitoramento de carga e remoção de obstruções por reversão; ele reverte automaticamente para expelir materiais estranhos quando encontra resistência anormal, protegendo os componentes principais. O modo de acionamento suporta conexão direta com motor elétrico ou motor hidráulico. A fonte de alimentação e o nível de proteção podem ser personalizados de acordo com o ambiente de instalação, tornando-o adequado para condições de trabalho úmidas, de baixa temperatura e com alta concentração de poeira.

Lojas de chá com leite/cafeterias que servem chá gelado com areia e bebidas especiais.

Uma grande quantidade de gelo picado é necessária diariamente, e o espaço de armazenamento é limitado, portanto, utiliza-se uma combinação de gelo em bloco comprado externamente e uma máquina de gelo picado para triturar sob demanda.

Grandes balcões de exposição de produtos frescos em supermercados

O fundo é feito com uma máquina de gelo picado para triturar o gelo em bloco armazenado no depósito, criando uma base de gelo picado bem ajustada para os balcões de exposição de frutos do mar e carnes.

Pequenas lojas de conveniência/lojas de postos de gasolina

Pequenas máquinas de gelo picado são usadas para bebidas geladas de verão, comprando-se gelo em blocos ou tubos de fábricas de gelo próximas para trituração e uso diários no local.

Seção de trabalho a frio de uma fábrica de processamento de alimentos

O processo exige resfriamento instantâneo (como na moagem de carne, no controle da temperatura da massa). A fábrica prepara gelo em bloco e produz gelo picado uniforme em uma máquina industrial de gelo picado para adição direta à misturadora.