Esta série de congeladores de bancada foi projetada para cozinhas industriais, cozinhas centrais e ambientes de processamento de alimentos, onde o armazenamento e a operação precisam ser combinados em um único gabinete.

A superfície superior pode ser usada como área de trabalho, enquanto o armário inferior oferece armazenamento refrigerado ou congelado, dependendo da configuração do modelo selecionado.

Design integrado para armazenamento e operação em congeladores

A parte superior do aparelho possui uma superfície plana de aço inoxidável, adequada para o processamento de ingredientes ou para a colocação de equipamentos; a parte inferior serve como compartimento de congelamento, integrando armazenamento e operação para otimizar o fluxo de trabalho na cozinha.

Sistema comercial de refrigeração por compressão

O sistema emprega um sistema de refrigeração baseado em compressão, combinado com um projeto de evaporador e condensador (conforme especificado pelo modelo), projetado para operação contínua em ambientes comerciais. Algumas unidades utilizam refrigerantes ecologicamente corretos (por exemplo, R290).

Estrutura de refrigeração com resfriamento a ar/resfriamento direto (dependendo do modelo)

Dependendo da configuração, o aparelho pode utilizar refrigeração a ar ou refrigeração direta para se adequar a diversos padrões de uso na cozinha e requisitos de manutenção.

Superfície da bancada de trabalho em aço inoxidável

A bancada é geralmente construída em aço inoxidável reforçado, oferecendo capacidade de carga suficiente. É adequada para cortar, organizar utensílios ou realizar operações temporárias, sendo ideal para uso frequente em cozinhas.

Múltiplas estruturas de armazenamento

O aparelho pode ser configurado com uma estrutura de porta dupla ou gaveta (dependendo do modelo), permitindo o armazenamento categorizado de diferentes ingredientes para facilitar a localização. Alguns modelos de gaveta são compatíveis com pratos de tamanho padrão.

Estrutura de porta com retorno automático/fechamento automático

O mecanismo da porta normalmente possui uma função de retorno automático ou fechamento automático, o que ajuda a reduzir a perda de ar frio causada por portas deixadas abertas e aumenta a estabilidade operacional.

Projeto de amortecimento e vedação do corpo da porta

Alguns modelos contam com dobradiças com amortecimento ou estruturas de absorção de choque para reduzir o impacto durante o fechamento da porta, complementadas por tiras de vedação magnéticas que melhoram o desempenho da vedação e minimizam a perda de resfriamento.

Controle digital de temperatura e visor de operação

O equipamento é normalmente equipado com um sistema de controle eletrônico e um visor de temperatura (dependendo do modelo), permitindo a configuração e o monitoramento do estado operacional para facilitar o gerenciamento diário.

Estrutura de isolamento de alta eficiência

A caixa possui uma camada de isolamento de espuma (por exemplo, poliuretano) para minimizar a perda de calor e aumentar a estabilidade térmica.

Estrutura móvel (rodas/pernas)

Algumas unidades são equipadas com rodízios ou pés ajustáveis ​​para facilitar a movimentação ou o ajuste horizontal, tornando-as adequadas para diversos layouts de cozinha.

Sistema de descongelamento automático (dependendo do modelo)

Alguns modelos possuem função de descongelamento automático, o que reduz a frequência de manutenção manual e mantém a eficiência de refrigeração.

Projeto estrutural de fácil manutenção

Os compressores normalmente apresentam um design de montagem traseira ou lateral, facilitando a manutenção e a inspeção, ao mesmo tempo que atendem aos requisitos de aplicações comerciais.

O produto adota uma estrutura de armário horizontal com uma bancada superior e um compartimento de armazenamento inferior. Ele facilita o armazenamento de ingredientes, o fluxo de trabalho de preparação e a otimização do espaço em cozinhas comerciais.

Cozinha de catering

Utilização: Congelamento e armazenamento de ingredientes + Preparo de refeições
Características: Uso frequente, espaço compacto

Cozinha central / Fábrica de alimentos preparados

Finalidade: Processamento de ingredientes e armazenamento temporário congelado.
Características: Operações orientadas a processos

Loja de café/lanches/produtos de panificação

Utilização: Combinação de congelamento de matéria-prima e bancada de trabalho.
Características: Requisitos elevados de aproveitamento do espaço

Cozinha de hotel e buffet

Finalidade: Armazenamento congelado na área de preparação de refeições.
Características: Estabilidade do equipamento e operação contínua