Эта серия настольных морозильных камер предназначена для кухонь предприятий общественного питания, центральных кухонь и предприятий пищевой промышленности, где хранение и эксплуатация должны быть объединены в одном шкафу.

Верхняя поверхность может использоваться в качестве рабочей зоны, а нижний шкаф обеспечивает хранение продуктов в охлажденном или замороженном виде в зависимости от выбранной конфигурации модели.

Интегрированная конструкция для хранения и эксплуатации замороженных продуктов.

Верхняя часть устройства имеет плоскую поверхность из нержавеющей стали, подходящую для обработки ингредиентов или размещения оборудования; нижняя часть служит морозильной камерой, объединяя хранение и эксплуатацию для оптимизации рабочего процесса на кухне.

Промышленная компрессорная холодильная система

Система использует компрессорную холодильную установку в сочетании с испарителем и конденсатором (в соответствии с характеристиками модели), предназначенную для непрерывной работы в промышленных условиях. В некоторых установках используются экологически чистые хладагенты (например, R290).

Холодильная установка с воздушным/прямым охлаждением (в зависимости от модели)

В зависимости от конфигурации, устройство может использовать либо воздушное охлаждение, либо прямое охлаждение, чтобы соответствовать различным режимам использования кухни и требованиям к техническому обслуживанию.

Рабочая поверхность верстака из нержавеющей стали

Столешница обычно изготавливается из утолщенной нержавеющей стали, обеспечивающей достаточную несущую способность. Она подходит для нарезки продуктов, размещения оборудования или временных работ, что делает ее идеальной для частого использования на кухне.

Многочисленные структуры хранения

Устройство может быть выполнено в конфигурации с двойными дверцами или выдвижными ящиками (в зависимости от модели), что позволяет сортировать различные ингредиенты для повышения эффективности поиска. Некоторые конструкции выдвижных ящиков совместимы со стандартными размерами тарелок.

Конструкция двери с самовозвратом/самозакрыванием

Дверной механизм обычно имеет функцию самовозврата или самозакрывания, что помогает уменьшить потери холодного воздуха, вызванные оставленными открытыми дверями, и повышает стабильность работы.

Конструкция амортизации и уплотнения дверного полотна

В некоторых моделях используются амортизирующие петли или ударопоглощающие конструкции для снижения ударной нагрузки при закрывании двери, а также магнитные уплотнительные ленты, которые улучшают герметичность и минимизируют потери тепла.

Цифровой дисплей контроля температуры и управления режимами работы.

Оборудование, как правило, оснащено электронной системой управления и дисплеем температуры (в зависимости от модели), что позволяет устанавливать и контролировать рабочее состояние для упрощения ежедневного управления.

Высокоэффективная изоляционная конструкция

Корпус имеет слой пенополиуретановой изоляции (например, полиуретановой) для минимизации теплопотерь и повышения термической стабильности.

Мобильная конструкция (колеса/опоры)

Некоторые модели оснащены колесиками или регулируемыми ножками для удобства перемещения или горизонтальной регулировки, что делает их подходящими для различных планировок кухонь.

Система автоматической разморозки (в зависимости от модели)

Некоторые модели оснащены функцией автоматической разморозки, что снижает частоту ручного обслуживания и поддерживает эффективность охлаждения.

Простая в обслуживании конструкция

Компрессоры обычно имеют заднюю или боковую конструкцию, что упрощает техническое обслуживание и осмотр, а также соответствует требованиям коммерческого применения.

Изделие выполнено в виде горизонтальной шкафной конструкции с верхней рабочей поверхностью и нижним отделением для хранения. Оно способствует хранению ингредиентов, оптимизации процесса приготовления пищи и рациональному использованию пространства на профессиональных кухнях.

Кухня для кейтеринга

Применение: Замораживание и хранение ингредиентов + Приготовление блюд
Особенности: Высокая частота использования, компактные размеры.

Центральная кухня / Фабрика готовых продуктов

Назначение: Обработка ингредиентов и временное замороженное хранение.
Особенности: Процессно-ориентированное управление

Кофейня / Закусочная / Магазин выпечки

Применение: Сочетание заморозки сырья и обработки на верстаке.
Особенности: Высокие требования к использованию пространства.

Отель и буфетная кухня

Назначение: Замораживание продуктов в зоне приготовления пищи.
Особенности: Стабильная работа оборудования и непрерывный режим эксплуатации.