Данный коммерческий холодильник предназначен для предприятий общественного питания, розничной торговли и предприятий общественного питания, где требуется хранение продуктов в охлажденном или замороженном виде. Выбранные параметры модели взяты из обновленной таблицы параметров продукта.

В зависимости от температурного параметра, указанного в разделе «Технические параметры», шкаф может использоваться для охлаждения, заморозки или двухтемпературных режимов.

Независимое управление двумя температурными зонами

Холодильные и морозильные камеры независимы друг от друга, что позволяет хранить продукты питания по категориям с различными температурными требованиями, тем самым снижая передачу запахов и перекрестное загрязнение.

Холодильная система промышленного класса

В ней используется система охлаждения на основе сжатия в сочетании с воздушным или прямым охлаждением (в зависимости от конкретной модели), что обеспечивает непрерывную работу в коммерческих условиях.

Оптимизация использования пространства

Благодаря интегрированной конструкции, этот единый блок обеспечивает функциональность двух температурных зон, что делает его идеальным для кухонь или помещений с ограниченной площадью задней части здания.

Материалы, безопасные для контакта с пищевыми продуктами.

Внутренняя облицовка и поверхности, находящиеся в непосредственной близости от потребителя, изготовлены из материалов, пригодных для контакта с пищевыми продуктами (таких как нержавеющая сталь или стальные пластины с покрытием), что облегчает очистку и плановое техническое обслуживание.

Многоуровневая структура хранения

Внутри обычно имеются регулируемые полки, что позволяет гибко размещать продукты в зависимости от их размера.

Классификация температурных зон и согласование мощностей

Различные модели отличаются соотношением холодопроизводительности и морозоотдачи; рекомендуется выбирать подходящую конфигурацию в зависимости от фактической компоновки хранилища.

Выбор метода охлаждения

Системы с воздушным и прямым охлаждением различаются по методам размораживания, равномерности распределения температуры и требованиям к техническому обслуживанию; их выбор следует оценивать с учетом конкретных условий эксплуатации.

Среда установки и использования

Необходимо предусмотреть вентиляционное пространство, а условия электроснабжения должны соответствовать требованиям к оборудованию для обеспечения стабильной работы холодильной системы.

Чистка и техническое обслуживание

Рекомендуется регулярно очищать конденсатор и его внутреннюю часть, а также проводить техническое обслуживание в соответствии с частотой использования для поддержания работоспособности оборудования.

В изделии используется конструкция промышленного холодильного шкафа для рассортированного хранения, ежедневного доступа и стабильной работы в коммерческих условиях. Выбор материала двери и модели должен соответствовать таблице параметров.

Кейтеринговая кухня (ресторан/сеть ресторанов)

Назначение: Холодильное и морозильное хранение сырья; Требования: Категоризированное хранение, частое открывание и закрывание дверей.

Супермаркеты и магазины шаговой доступности

Применение: Демонстрация или хранение замороженных продуктов и охлажденной продукции; Характеристики спроса: Эффективное использование пространства и стабильная работа.

Переработка пищевых продуктов и центральные кухни

Назначение: Раздельное хранение полуфабрикатов и сырья; Характеристики спроса: Четко определенные температурные зоны, хранение насыпных грузов.

Кухня отеля

Назначение: Хранение ингредиентов и ежедневная оборачиваемость; Характеристики спроса: Надежность оборудования и возможность непрерывной работы.