Bu tezgah üstü derin dondurucu serisi, depolama ve işletmenin tek bir dolapta birleştirilmesi gereken yemek hazırlama mutfakları, merkezi mutfaklar ve gıda işleme ortamları için tasarlanmıştır.

Üst yüzey çalışma tezgahı olarak kullanılabilirken, alt dolap seçilen model konfigürasyonuna göre soğutmalı veya dondurulmuş gıda saklama alanı sağlar.

Dondurulmuş depolama ve işletme için entegre tasarım

Cihazın üst kısmı, malzeme işleme veya ekipman yerleştirme için uygun düz bir paslanmaz çelik yüzeye sahiptir; alt kısmı ise mutfak iş akışını optimize etmek için depolama ve çalışmayı entegre eden bir dondurma bölmesi görevi görür.

Ticari basınçlı soğutma sistemi

Sistem, ticari ortamlarda sürekli çalışma için tasarlanmış (modelde belirtildiği gibi) bir evaporatör ve kondenser tasarımıyla birleştirilmiş, sıkıştırmaya dayalı bir soğutma sistemi kullanmaktadır. Bazı üniteler çevre dostu soğutucu akışkanlar (örneğin, R290) kullanmaktadır.

Hava soğutmalı/Doğrudan soğutmalı soğutma yapısı (modele bağlı olarak)

Cihaz, yapılandırmasına bağlı olarak, çeşitli mutfak kullanım şekillerine ve bakım gereksinimlerine uyum sağlamak için hava soğutma veya doğrudan soğutma yöntemlerinden birini kullanabilir.

Paslanmaz çelik çalışma tezgahı yüzeyi

Tezgah genellikle kalınlaştırılmış paslanmaz çelikten üretilir ve yeterli yük taşıma kapasitesi sunar. Kesme, ekipman düzenleme veya geçici işlemler için uygundur ve bu da onu mutfaklarda sık kullanım için ideal kılar.

Çoklu depolama yapıları

Cihaz, (modele bağlı olarak) çift kapılı veya çekmeceli bir yapıyla yapılandırılabilir ve farklı malzemelerin kategorilere ayrılmış şekilde saklanmasını destekleyerek erişim verimliliğini artırır. Bazı çekmece tasarımları standart tabak boyutlarıyla uyumludur.

Kendiliğinden geri tepen/kendiliğinden kapanan kapı yapısı

Kapı mekanizması genellikle kendiliğinden geri tepme veya kendiliğinden kapanma özelliğine sahiptir; bu özellik, açık bırakılan kapılardan kaynaklanan soğuk hava kaybını azaltmaya ve çalışma istikrarını artırmaya yardımcı olur.

Kapı Gövdesi Tamponlama ve Sızdırmazlık Tasarımı

Bazı modellerde, kapı kapanışı sırasında darbeyi azaltmak için tampon menteşeler veya şok emici yapılar bulunur; bunlara ek olarak, sızdırmazlık performansını artıran ve soğutma kaybını en aza indiren manyetik sızdırmazlık şeritleri de mevcuttur.

Dijital Sıcaklık Kontrolü ve Çalışma Ekranı

Bu ekipman genellikle elektronik kontrol sistemi ve (modele bağlı olarak) sıcaklık göstergesi ile donatılmıştır; bu sayede çalışma durumunun ayarlanması ve izlenmesi, günlük yönetimi kolaylaştırır.

Yüksek verimli yalıtım yapısı

Muhafaza, ısı kaybını en aza indirmek ve termal stabiliteyi artırmak için köpük yalıtım katmanına (örneğin, poliüretan) sahiptir.

Hareketli yapı (tekerlekler/ayaklar)

Bazı üniteler, kolay hareketlilik veya yatay ayarlama için tekerlekler veya ayarlanabilir ayaklarla donatılmıştır, bu da onları çeşitli mutfak düzenlerine uygun hale getirir.

Otomatik buz çözme sistemi (modele bağlı olarak)

Bazı modellerde otomatik buz çözme fonksiyonu bulunur; bu da manuel bakım sıklığını azaltır ve soğutma verimliliğini korur.

Bakımı Kolay Yapısal Tasarım

Kompresörler genellikle arkaya veya yana monte edilmiş bir tasarıma sahiptir; bu da bakım ve denetimi kolaylaştırırken ticari uygulama gereksinimlerini de karşılar.

Ürün, üstte çalışma tezgahı ve altta depolama bölmesi bulunan yatay bir dolap yapısına sahiptir. Ticari mutfaklarda malzeme depolama, hazırlık iş akışı ve alan kullanımını destekler.

Yemek Servisi Mutfağı

Kullanım Alanları: Malzemeleri dondurmak ve saklamak + Yemek hazırlamak
Özellikler: Yüksek frekanslı kullanım, kompakt alan

Merkezi Mutfak / Hazır Yemek Fabrikası

Amaç: Malzeme işleme ve geçici dondurulmuş depolama
Özellikler: Süreç odaklı işlemler

Kahve / Atıştırmalık / Pastane

Kullanım Alanı: Hammadde dondurma ve işleme tezgahının kombinasyonu
Özellikler: Yüksek alan kullanım gereksinimleri

Otel ve açık büfe mutfağı

Amaç: Yemek hazırlama alanında dondurarak saklama
Özellikler: Ekipman stabilitesi ve kesintisiz çalışma