BMB300 là một giải pháp nhà máy thực sự, không phải là một máy đơn lẻ. Nó bao gồm bốn mô-đun bay hơi làm mát trực tiếp độc lập được cấp liệu bởi một hệ thống nén hỗn hợp hiệu suất cao chung (máy nén trục vít cộng với máy nén piston tăng áp trong cấu hình tiết kiệm). Cấu hình này cho phép vận hành ở tải một phần, bỏ qua việc bảo trì bất kỳ mô-đun nào và sản xuất có thể mở rộng. Cấu trúc được đánh giá khả năng chịu động đất và có thể được lắp đặt trên nhiều tầng hoặc tầng lửng. Tất cả dữ liệu vận hành—tiến trình đông lạnh, số lượng thu hoạch, mức tiêu thụ năng lượng mỗi mẻ, thời gian hoạt động của máy nén—đều được ghi lại và có thể truy cập thông qua OPC-UA để tích hợp với hệ thống MES của nhà máy.

Hệ thống sử dụng bộ làm lạnh sơ bộ dạng màng rơi để hạ nhiệt độ nước đầu vào xuống 4°C trước khi vào khuôn đá, giúp giảm đáng kể thời gian đông lạnh. Các tấm giãn nở trực tiếp hoạt động theo chế độ thu hoạch tuần tự: trong khi một mô-đun rã đông và thả đá, ba mô-đun còn lại tiếp tục đông lạnh, đảm bảo tải trọng máy nén ổn định. Các khối đá được đưa lên băng tải giảm chấn để vận chuyển trực tiếp đến kho lạnh hoặc trạm nghiền. Nhiệt lượng từ nước thải rã đông được thu hồi để làm nóng trước nước cấp cho nồi hơi, giúp tăng hiệu suất tổng thể của nhà máy.

Những ưu điểm chính bao gồm vận hành từ xa hoàn toàn thông qua PLC hỗ trợ VPN với thông báo cảnh báo trực tiếp, hệ thống hồi dầu tập trung cho dàn máy nén song song và khả năng đáp ứng nhu cầu thông minh – nhà máy có thể tự động nhắm mục tiêu sản xuất trong thời gian giá điện thấp điểm. Vật liệu tiếp xúc với nước là thép không gỉ 316L và nhôm cấp thực phẩm, tuân thủ FDA và EU 1935/2004. Trọng lượng khối đá có thể cấu hình từ 15 kg đến 50 kg mỗi khối. Nguồn điện tiêu chuẩn là 3 pha 380V/50Hz, với các tùy chọn máy biến áp 6,3 kV hoặc 13,8 kV để kết nối trực tiếp với lưới điện trong các cơ sở lớn.

Đánh bắt cá biển/bán buôn thủy sản tại cảng

Những khối đá lớn tan chảy chậm, duy trì nhiệt độ thấp trong khoang chứa cá hoặc khu vực buôn bán trong 3-5 ngày, thích hợp cho việc sử dụng đá tập trung trên tàu hoặc bến cảng.

Xưởng chế biến thực phẩm làm mát môi trường

Đặt các khối đá lớn trong xưởng vào mùa hè để làm mát liên tục bằng nhiệt lượng ẩn cao, không bị ảnh hưởng bởi gió, thích hợp cho các nhà máy chế biến thịt và nhà máy sản xuất sữa.

kiểm soát nhiệt độ khi đổ bê tông đập

Nghiền các khối đá lớn thành đá bào trong quá trình trộn; các khối đá lớn dễ vận chuyển và bảo quản, có hiệu quả làm lạnh trực tiếp cao, đáp ứng nhu cầu đá cho các công trình kỹ thuật.

Bảo quản rau/quả trước khi làm lạnh

Đá khối kết hợp với quạt lạnh được sử dụng để làm mát nhanh chóng tại hiện trường nhằm ngăn ngừa sự tích tụ nhiệt gây ảnh hưởng đến đường hô hấp.