Sản phẩm tủ lạnh thương mại này được thiết kế dành cho môi trường nhà hàng, bán lẻ và dịch vụ thực phẩm cần bảo quản lạnh hoặc đông lạnh. Các thông số model được chọn lấy từ bảng thông số sản phẩm đã được sửa đổi.

Tủ có thể hỗ trợ các ứng dụng làm lạnh, làm đông hoặc nhiệt độ kép tùy thuộc vào dòng nhiệt độ trong Thông số kỹ thuật.

Quản lý độc lập các vùng nhiệt độ kép

Khu vực làm lạnh và khu vực đông lạnh được tách biệt hoàn toàn, cho phép phân loại và bảo quản các loại thực phẩm có yêu cầu nhiệt độ khác nhau, từ đó giảm thiểu sự truyền mùi và lây nhiễm chéo.

Hệ thống làm lạnh thương mại

Thiết bị này sử dụng hệ thống làm mát dựa trên nén khí kết hợp với cấu hình làm mát bằng không khí hoặc làm mát trực tiếp (tùy thuộc vào từng model cụ thể), đảm bảo hoạt động liên tục trong môi trường thương mại.

Tối ưu hóa việc sử dụng không gian

Với thiết kế tích hợp, thiết bị duy nhất này cung cấp chức năng hai vùng nhiệt độ riêng biệt, lý tưởng cho nhà bếp hoặc những không gian có diện tích phía sau hạn chế.

Vật liệu an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm

Lớp lót bên trong và các bề mặt tiếp xúc quan trọng được làm từ vật liệu đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (như thép không gỉ hoặc tấm thép phủ), giúp việc vệ sinh và bảo trì định kỳ dễ dàng hơn.

Cấu trúc lưu trữ nhiều cấp

Bên trong thường có các kệ điều chỉnh được, cho phép lưu trữ linh hoạt tùy theo kích thước của các nguyên liệu khác nhau.

Phân loại vùng nhiệt độ và phù hợp công suất

Các mẫu máy khác nhau có tỷ lệ công suất làm lạnh và làm đông khác nhau; nên chọn cấu hình phù hợp dựa trên bố cục kho chứa thực tế.

Lựa chọn phương pháp làm lạnh

Hệ thống làm mát bằng không khí và hệ thống làm mát trực tiếp khác nhau về phương pháp rã đông, độ đồng đều nhiệt độ và yêu cầu bảo trì; việc lựa chọn hệ thống nào cần được đánh giá dựa trên môi trường hoạt động cụ thể.

Môi trường cài đặt và sử dụng

Cần phải chừa lại không gian thông gió và điều kiện cung cấp điện phải đáp ứng yêu cầu của thiết bị để đảm bảo hệ thống làm lạnh hoạt động ổn định.

Vệ sinh và bảo trì

Nên thường xuyên vệ sinh dàn ngưng tụ và các bộ phận bên trong, đồng thời thực hiện bảo trì dựa trên tần suất sử dụng để duy trì hiệu suất hoạt động của thiết bị.

Sản phẩm sử dụng cấu trúc tủ lạnh thương mại để lưu trữ theo loại, dễ dàng tiếp cận hàng ngày và hoạt động ổn định trong môi trường thương mại. Việc lựa chọn vật liệu cửa và kiểu dáng cần tuân theo bảng thông số tương ứng.

Bếp phục vụ tiệc (Nhà hàng/Chuỗi nhà hàng)

Mục đích: Bảo quản nguyên liệu thô ở nhiệt độ lạnh và đông lạnh; Yêu cầu: Phân loại kho, đóng mở cửa thường xuyên.

Siêu thị và cửa hàng tiện lợi

Ứng dụng: Trưng bày hoặc bảo quản thực phẩm đông lạnh và các sản phẩm ướp lạnh; Đặc điểm nhu cầu: Tối ưu hóa không gian và vận hành ổn định

Chế biến thực phẩm và bếp trung tâm

Mục đích: Lưu trữ riêng biệt bán thành phẩm và nguyên liệu thô; Đặc điểm yêu cầu: Khu vực nhiệt độ được xác định rõ ràng, lưu trữ số lượng lớn.

Nhà bếp khách sạn

Mục đích: Lưu trữ nguyên liệu và luân chuyển hàng ngày; Đặc điểm yêu cầu: Độ tin cậy của thiết bị và khả năng vận hành liên tục.