Lieferant von 3-Tonnen-Süßwasser-Scherbeneismaschinen

3-Tonnen-Süßwasser-Scherbeneismaschine

Industrielle Scherbeneismaschine mit Daumenantrieb (3 Tonnen)

3-Tonnen-Süßwasser-Scherbeneismaschine

ICEMA-BMF30 ist eine modulare Scherbeneisanlage mit einer Tagesproduktion von 3.000 kg trockenem, rieselfähigem Scherbeneis. Sie ist für mittelgroße Fischverarbeitungsbetriebe, Geflügelkühlanlagen und Bäckereien konzipiert. Die geteilte Bauweise trennt die Eistrommel vom Verflüssiger und ermöglicht so eine flexible Installation und einfache Wartung.

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Produktübersicht

Die BMF30 besteht aus einem wand- oder bodenmontierten Eisbereitungsmodul und einer separaten Verflüssigungseinheit. Die Verdampfertrommel ist aus Kohlenstoffstahl gefertigt und industriell hartverchromt, was eine hervorragende Verschleißfestigkeit gegenüber der Reibahle und eine lange Lebensdauer gewährleistet. Die Trommelwelle ist mit hochbelastbaren Kegelrollenlagern ausgestattet, die für den 24-Stunden-Dauerbetrieb ausgelegt sind.

Funktionsprinzip

Eine Umwälzpumpe fördert Wasser zu einer rotierenden Verteilerwanne über der Trommel. Das Wasser ergießt sich gleichmäßig über die Gefrierfläche der Trommel und bildet eine dünne Eisschicht. Ein hochpräziser Reibahle mit mehreren Schneiden zerkleinert das Eis in gleichmäßig dicke Flocken, die direkt in einen vom Kunden bereitgestellten Behälter oder auf ein Förderband fallen. Aufgrund der Unterkühlung des Eises ist im Normalbetrieb keine Heißgasabtauung erforderlich.

Vorteile

Das System nutzt einen halbhermetischen Hubkolbenkompressor und einen wassergekühlten Rohrbündelkondensator für einen stabilen Betrieb in heißen Küchen. Die SPS-Steuerung verfügt über eine Lastüberwachung, die die Trommeldrehzahl automatisch anpasst, um einen Motorstillstand bei kurzzeitiger Unterbrechung der Wasserzufuhr zu verhindern. Fernalarmkontakte sind standardmäßig für die Integration in Gebäudeleittechniksysteme vorhanden. Die Standard-Stromversorgung beträgt 380 V/50 Hz/3 Phasen. Sie kann jedoch auch an die Spannungsstandards des jeweiligen Kundenlandes angepasst werden.

Spezifikationen

Modell	Ausbeute (T)	Kühlleistung (kW)	Gesamtleistung (kW)	Nennstrom (A)	Eisauslasstemperatur (℃)	Kompressorleistung (kW)	Kältemittel	Kondensationsmethode	Maschinengröße LBH (mm)	Grundfläche LBH (mm)
BMF03	300 kg	2.1	1.9	4.3	-8	1,5	R22/R404A	Luftgekühlt	950800680	950800835
BMF05	500 kg	3,5	2,45	5.6	-8	2.1	R22/R404A	Luftgekühlt	950800810	950800835
BMF08	800 kg	5	3,5	7	-8	2.9	R22/R404A	Luftgekühlt	1320970850	132012521100
BMF10	1T	6,35	4.33	8,66	-8	3.6	R22/R404A	Luft-/Wasserkühlung	1320970900	132012521100
BMF20	2T	12.9	8,66	17.3	-8	5,88	R22/R404A	Luft-/Wasserkühlung	150011001050	150012501350
BMF30	3T	21,5	13	26	-8	9,7	R22/R404A	Luft-/Wasserkühlung	174513601250	174516601450

Anwendungsszenarien

Frisches Obst und Gemüse aus dem Supermarkt

Frische-Aufstellvitrinen im Supermarkt

Scherbeneis bedeckt die Oberfläche von Meeresfrüchten und Fleisch, kühlt in 5 Minuten schnell ab und sieht kristallklar aus, um die Kauflust anzuregen.

Betonmischung Kühlung

Scherbeneis absorbiert während des Mischvorgangs Wärme, um die Austrittstemperatur präzise zu steuern, ersetzt einen Teil des Mischwassers und verhindert so Risse.

Schnelle Vorkühlung in Wasseraufbereitungsanlagen

Fischfilets, Garnelen usw. werden mit Scherbeneis geschichtet, um sie in kürzester Zeit auf unter 0℃ abzukühlen und so das Bakterienwachstum zu hemmen.

Kühlkette für Labor/Pharmazeutika

Schnelle Eisherstellung in kleinen Chargen für den Tieftemperaturtransport biologischer Proben oder die Mantelkühlung von Reaktoren.

Häufig gestellte Fragen

F: Welche Spezifikationen hat die tägliche Eisproduktionskapazität der Scherbeneismaschine?

A: Die Standard-Tagesleistung liegt zwischen 500 kg und 30 Tonnen. Kundenspezifische Großanlagen sind erhältlich, und je nach Bedarf können Versionen für Süßwasser oder Meerwasser ausgewählt werden.

F: Wofür eignet sich Süßwasser-Scherbeneis?

A: Süßwasser-Schuppeneis besteht aus dünnen, trockenen Eisflocken mit großer Kontaktfläche. Es findet breite Anwendung in der Konservierung von Meeresfrüchten, der Lebensmittelverarbeitung, der Warenpräsentation in Supermärkten und der Betonkühlung, da es einen stabilen Kühleffekt bei niedrigen Temperaturen erzeugt.

F: Wie lange benötigt die 3-Tonnen-Süßwasser-Scherbeneismaschine zur Eisproduktion?

A: Unsere 3 TonnenSüßwasser-Scherbeneismaschinekann unter Standardbedingungen für Wasser und Temperatur die Nenneisproduktion konstant erreichen und 24 Stunden lang kontinuierlich Eis produzieren, ohne dass häufige Abschaltungen zur Eisabgabe erforderlich sind.

F: Kann die Süßwasser-Scherbeneismaschine auch bei hohen Umgebungstemperaturen funktionieren?

A: Das Gerät unterstützt den Normalbetrieb innerhalb eines üblichen Temperaturbereichs. Wir können luft- oder wassergekühlte Kondensatoren einsetzen, um eine stabile Eisproduktion auch in heißen Arbeitsumgebungen zu gewährleisten.

F: Ist bei Scherbeneismaschinen mit Süßwasserproduktion eine regelmäßige Wartung erforderlich?

A: Die regelmäßige Reinigung des Verdampfers und des Wassersystems ist notwendig. Durch ordnungsgemäße Wartung werden Kalkablagerungen reduziert, die Eisqualität stabilisiert und die Lebensdauer der Scherbeneismaschine effektiv verlängert.