Machine à glace en paillettes d'eau douce de 15 tonnes
L'ICEMA-BMF150 est une installation industrielle de production de glace en écailles robuste, capable de produire 15 000 kg de glace en écailles à basse température par jour. Conçue spécifiquement pour les centrales à béton, les grands ports de pêche et les réacteurs chimiques, elle fonctionne de manière fiable à des températures ambiantes allant jusqu'à 50 °C. La machine produit de la glace à une température de -8 °C à -10 °C, avec une consistance sèche et granuleuse qui s'écoule facilement dans les conduites pneumatiques et les silos.
Le BMF150 est équipé d'un évaporateur vertical unique de grand diamètre, entraîné par un réducteur cycloïdal. Ce tambour est fabriqué en acier inoxydable duplex avec une surface de congélation polie pour minimiser l'usure. L'ensemble de la zone d'évaporation est enfermé dans un carénage en acier inoxydable isolé par de la mousse de polyuréthane afin d'éviter la condensation et les pertes d'énergie. L'unité est montée au sol et comprend une plateforme de maintenance facilitant l'accès pour une maintenance en toute sécurité.
Une pompe centrifuge multicellulaire puise l'eau dans un réservoir inférieur et l'alimente en eau par pulvérisation circulaire. L'eau se répartit uniformément sur le tambour, et le système de réfrigération maintient une pression d'aspiration correspondant à une température d'évaporation de -30 °C. Le porte-lame de l'alésoir est équipé de lames en acier à outils empilées et remplaçables individuellement, réglées avec précision. La glace en écailles séchées s'écoule par une goulotte d'évacuation orientable par incréments de 90 degrés pour s'adapter à différentes configurations d'installation.
Le système de réfrigération utilise un compresseur à vis Bitzer ouvert à cycle optimisé, associé à un condenseur évaporatif pour une consommation d'énergie minimale. Le système de contrôle en temps réel surveille la température de la glace grâce à un capteur infrarouge et ajuste automatiquement la vitesse de rotation du tambour afin de maintenir le taux de siccité de la glace dans une plage cible. Tous les démarreurs de moteurs et l'automate programmable sont logés dans une armoire IP65 à refroidissement actif. Le système comprend une purge d'eau automatique pour contrôler la concentration en minéraux. Alimentation : 380 V/50 Hz/3P. Elle peut également être adaptée aux normes de tension du pays du client.
| Modèle | Rendement (T) | Capacité de refroidissement (kW) | Puissance totale (kW) | Courant nominal (A) | Température de sortie de glace (℃) | Puissance du compresseur (kW) | Réfrigérant | Méthode de condensation | Dimensions de la machine L*l*H (mm) | Surface au sol L*l*H (mm) |
| BMF50 | 5T | 35.0 | 17.8 | 35,7 | -8 | 14,5 | R22/R404A | Refroidissement par air/eau | 2200*1500*1600 | 2500*2000*2700 |
| BMF80 | 8T | 53,8 | 29.2 | 58,5 | -8 | 24.6 | R22/R404A | Refroidissement par air/eau | 2740*1900*1690 | 3500*2000*2700 |
| BMF100 | 10T | 65 | 34,7 | 69,4 | -8 | 31 | R22/R404A | Refroidissement par air/eau | 2740*1900*1830 | 3500*2000*2700 |
| BMF150 | 15T | 95,2 | 49,6 | 99,2 | -8 | 44,8 | R22/R404A | Refroidissement par air/eau/évaporation | 2740*2100*2320 | 4000*3000*2700 |
| BMF200 | 20T | 133 | 64,6 | 129,3 | -8 | 57.2 | R22/R404A | Refroidissement par air/eau/évaporation | 2950*2100*2260 | 4000*3000*2700 |
| BMF250 | 25T | 165,7 | 87,7 | 175,4 | -8 | 78,5 | R22/R404A | Refroidissement par eau/évaporation | 2950*2100*2450 | 4000*3000*2700 |
| BMF300 | 30T | 185 | 93,5 | 187 | -8 | 84,3 | R22/R404A | Refroidissement par eau/évaporation | 4300*2100*2520 | 5000*3000*2700 |
| BMF350 | 35T | 228 | 124 | 248 | -8 | 111,5 | R22/R404A | Refroidissement par eau/évaporation | 4300*2100*2690 | 5000*3000*2700 |
| BMF400 | 40T | 260 | 168 | 336 | -8 | 156 | R22/R404A | Refroidissement par eau/évaporation | 4300*2100*2890 | 6000*3000*2700 |
La glace en écailles recouvre la surface des fruits de mer et de la viande, refroidit rapidement en 5 minutes et a une apparence cristalline qui stimule l'envie d'acheter.
La glace en écailles absorbe la chaleur pendant le mélange pour contrôler précisément la température de sortie, remplaçant une partie de l'eau de mélange et empêchant les fissures.
Les filets de poisson, les crevettes, etc. sont disposés en couches de glace en écailles pour être refroidis en dessous de 0 °C le plus rapidement possible, inhibant ainsi la croissance bactérienne.
Production rapide de glace en petits lots pour le transfert à basse température d'échantillons biologiques ou le refroidissement par double enveloppe de réacteurs.
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