Il BMF20 è progettato come un'unità monoblocco con compressore, condensatore e tamburo per la produzione del ghiaccio alloggiati su un unico telaio in acciaio inossidabile. È pensato per un funzionamento giornaliero intermittente o continuo in spazi con superficie limitata. Tutti i componenti a contatto con l'acqua sono realizzati in acciaio inossidabile SUS304 per uso alimentare e i pannelli esterni sono elettrolucidati per facilitarne la pulizia.

L'acqua proveniente da una vaschetta integrata viene pompata in una vaschetta di distribuzione e scorre verso il basso lungo la parete interna di un tamburo verticale refrigerato. Il refrigerante evapora all'interno del tamburo a doppia parete, provocando il congelamento istantaneo del film d'acqua. Una lama alesatrice motorizzata raschia continuamente il ghiaccio formatosi in sottili scaglie asciutte, che vengono scaricate per gravità in un contenitore integrato. L'acqua non congelata in eccesso ritorna nella vaschetta, impedendo la formazione di incrostazioni.

L'unità utilizza un compressore scroll silenzioso con condensatore alettato raffreddato ad aria, che non richiede acqua di raffreddamento esterna. Un controller a microprocessore gestisce automaticamente il livello del ghiaccio, il rabbocco dell'acqua e i dispositivi di sicurezza per l'interruzione dell'alimentazione in caso di alta pressione e sovraccarico del motore. Un sensore automatico di riempimento del contenitore arresta la produzione per evitare il trabocco. L'alimentazione standard è di 220 V/60 Hz/1 fase, il che la rende adatta a piccoli punti vendita commerciali sprovvisti di alimentazione trifase.

Vetrine verticali per prodotti freschi da supermercato

Il ghiaccio a scaglie ricopre la superficie di pesce e carne, si raffredda rapidamente in 5 minuti e ha un aspetto cristallino che stimola il desiderio di acquisto.

Raffreddamento miscelazione calcestruzzo

Il ghiaccio a scaglie assorbe calore durante la miscelazione per controllare con precisione la temperatura di scarico, sostituendo parte dell'acqua di miscelazione e prevenendo la formazione di crepe.

Preraffreddamento rapido negli impianti di trattamento delle acque

I filetti di pesce, i gamberetti, ecc. vengono disposti a strati con ghiaccio a scaglie per raffreddarli al di sotto di 0℃ nel minor tempo possibile, inibendo la crescita batterica.

Catena del freddo per laboratorio/farmaceutica

Produzione rapida di ghiaccio in piccoli lotti per il trasferimento a bassa temperatura di campioni biologici o per il raffreddamento a camicia dei reattori.