Il BMF30 è composto da un modulo per la produzione di ghiaccio a parete o a pavimento e da un'unità di condensazione remota. Il tamburo evaporatore è realizzato in acciaio al carbonio con una cromatura dura di tipo industriale, che garantisce un'eccellente resistenza all'usura causata dalla lama dell'alesatore e una lunga durata. L'albero del tamburo utilizza cuscinetti a rulli conici per impieghi gravosi, progettati per un funzionamento continuo di 24 ore.

Una pompa di circolazione convoglia l'acqua a un vassoio di distribuzione rotante posto sopra il tamburo. L'acqua scorre uniformemente sulla superficie di congelamento del tamburo, formando un sottile strato di ghiaccio. Un alesatore di alta precisione con lame multiple taglia il ghiaccio in scaglie di spessore uniforme, che cadono direttamente in un contenitore o nastro trasportatore fornito dal cliente. Lo sbrinamento a gas caldo non è necessario per il normale funzionamento, data la natura sottoraffreddata del ghiaccio.

Il sistema utilizza un compressore alternativo semiermetico e un condensatore a fascio tubiero raffreddato ad acqua per garantire prestazioni stabili anche in ambienti caldi come le cucine. Il controllore PLC è dotato di monitoraggio del carico, che regola automaticamente la velocità del cestello per evitare il blocco del motore in caso di interruzione temporanea dell'alimentazione idrica. I contatti di allarme remoti sono di serie per l'integrazione con i sistemi di gestione degli edifici. L'alimentazione standard è 380V/50Hz/3P, ma può essere personalizzata in base agli standard di tensione del paese del cliente.

Vetrine verticali per prodotti freschi da supermercato

Il ghiaccio a scaglie ricopre la superficie di pesce e carne, si raffredda rapidamente in 5 minuti e ha un aspetto cristallino che stimola il desiderio di acquisto.

Raffreddamento miscelazione calcestruzzo

Il ghiaccio a scaglie assorbe calore durante la miscelazione per controllare con precisione la temperatura di scarico, sostituendo parte dell'acqua di miscelazione e prevenendo la formazione di crepe.

Preraffreddamento rapido negli impianti di trattamento delle acque

I filetti di pesce, i gamberetti, ecc. vengono disposti a strati con ghiaccio a scaglie per raffreddarli al di sotto di 0℃ nel minor tempo possibile, inibendo la crescita batterica.

Catena del freddo per laboratorio/farmaceutica

Produzione rapida di ghiaccio in piccoli lotti per il trasferimento a bassa temperatura di campioni biologici o per il raffreddamento a camicia dei reattori.