BMB300, tek bir makine değil, gerçek bir fabrika çözümüdür. Ortak yüksek verimli bir bileşik sıkıştırma sistemi (ekosistemli konfigürasyonda vidalı ve pistonlu takviye ünitesi) ile beslenen dört bağımsız doğrudan soğutmalı evaporatör modülünden oluşur. Bu kurulum, kısmi yükte çalışma, herhangi bir modülün bakım için devre dışı bırakılması ve ölçeklenebilir üretime olanak tanır. Yapı depreme dayanıklıdır ve birden fazla kata veya asma kata kurulabilir. Tüm operasyonel veriler (dondurma ilerlemesi, hasat sayısı, parti başına enerji tüketimi, kompresör çalışma süresi) kaydedilir ve fabrika MES entegrasyonu için OPC-UA üzerinden erişilebilir.

Sistem, buz kalıplarına girmeden önce gelen proses suyunu 4°C'ye düşürmek için düşen film ön soğutucu kullanır ve böylece donma süresini önemli ölçüde kısaltır. Doğrudan genleşme plakaları sıralı hasat modunda çalışır: bir modül buz çözme ve buz bırakma işlemini yaparken, diğer üçü dondurmaya devam ederek kompresörün sürekli yüklenmesini sağlar. Bloklar, onları doğrudan soğuk depoya veya kırma istasyonuna taşıyan darbe emici bir konveyöre bırakılır. Buz çözme atık suyunun ısısı, kazan besleme suyunu önceden ısıtmak için geri kazanılır ve böylece tesisin genel verimliliği artırılır.

Başlıca avantajları arasında, VPN özellikli PLC üzerinden tam uzaktan çalıştırma ve canlı alarm bildirimi, paralel kompresör rafı için merkezi yağ geri dönüş sistemi ve akıllı talep yanıtı yer almaktadır; tesis, elektrik fiyatlarının en düşük olduğu saatlerde üretimi otomatik olarak hedefleyebilir. Su ile temas eden malzemeler, FDA ve AB 1935/2004 standartlarına uygun 316L paslanmaz çelik ve gıda sınıfı alüminyumdur. Buz bloğu ağırlığı, blok başına 15 kg ile 50 kg arasında yapılandırılabilir. Standart güç 3 fazlı 380V/50Hz olup, büyük tesislerde doğrudan şebeke bağlantısı için 6,3 kV veya 13,8 kV transformatör seçenekleri mevcuttur.

Okyanus balıkçılığı/liman su ürünleri toptan satışı

Büyük buz blokları yavaşça erir ve balıkçı ambarlarında veya ticaret havuzlarında 3-5 gün boyunca düşük sıcaklıkları korur; bu da gemilerde veya rıhtımlarda merkezi buz kullanımı için uygundur.

Gıda işleme atölyesi çevresel soğutma

Yaz aylarında atölyeye büyük buz blokları yerleştirerek, yüksek gizli ısı kullanarak sürekli soğutma sağlayın; rüzgar soğutması etkisinden etkilenmez. Bu yöntem, et işleme tesisleri ve süt ürünleri fabrikaları için uygundur.

Beton baraj dökümü sıcaklık kontrolü

Karıştırma işlemi sırasında büyük buz bloklarını buz parçalarına ayırın; büyük bloklar taşınması ve depolanması kolaydır ve mühendislik hacimleri için buz ihtiyacını karşılamak üzere yüksek doğrudan soğutma verimliliğine sahiptir.

Sebze/meyvelerin ön soğutma ile depolanması

Saha çalışmalarında solunum yoluyla ısı birikimini önlemek için hızlı ön soğutma amacıyla buz blokları soğuk fanlarla birlikte kullanılır.