15-Tonnen-Industrie-Scherbeneismaschine
Die ICEMA-BMF150 ist eine robuste Industrieanlage zur Herstellung von Scherbeneis mit einer Tagesproduktion von 15.000 kg Scherbeneis. Sie wurde speziell für Betonmischanlagen, große Fischereihäfen und chemische Reaktoren entwickelt und arbeitet zuverlässig bei Umgebungstemperaturen bis zu 50 °C. Die Maschine produziert Eis mit einer Temperatur von -8 °C bis -10 °C und einer trockenen, körnigen Konsistenz, die sich gut für den Transport in pneumatischen Leitungen und Silos eignet.
Der BMF150 verfügt über eine einzelne, großvolumige, vertikale Verdampfertrommel, die von einem Zykloidgetriebe angetrieben wird. Die Trommel ist aus Duplex-Edelstahl gefertigt und besitzt eine polierte Gefrierfläche zur Minimierung des Verschleißes. Der gesamte Verdampfungsbereich ist von einer Edelstahlverkleidung mit Polyurethanschaumisolierung umschlossen, um Kondensation und Energieverluste zu verhindern. Das Gerät ist bodenstehend und verfügt über eine Wartungsplattform für sicheren Zugang.
Eine mehrstufige Kreiselpumpe saugt Wasser aus einem Bodenreservoir an und fördert es zu einem kreisförmigen Sprühring. Das Wasser verteilt sich gleichmäßig über die Trommel, und das Kältesystem hält einen Saugdruck aufrecht, der einer Verdampfungstemperatur von -30 °C entspricht. Der Reibahlenmesserhalter ist mit gestapelten, einzeln austauschbaren Werkzeugstahlklingen ausgestattet, die auf einen präzisen Spalt eingestellt sind. Getrocknetes Scherbeneis fällt durch eine Auswurfrinne, die sich in 90-Grad-Schritten drehen lässt, um verschiedenen Anlagenlayouts gerecht zu werden.
Die Kälteanlage arbeitet mit einem offenen Bitzer-Schraubenkompressor mit sparsamem Kreislauf, der für minimalen Stromverbrauch auf einen Verdunstungskondensator abgestimmt ist. Das Echtzeit-Steuerungssystem überwacht die Eistemperatur mittels Infrarotsensor und passt die Trommeldrehzahl automatisch an, um den Trockenheitsgrad des Eises innerhalb eines Zielbereichs zu halten. Alle Motorstarter und die SPS sind in einem IP65-Gehäuse mit aktiver Kühlung untergebracht. Das System verfügt über eine automatische Wasserabschaltung zur Kontrolle der Mineralstoffkonzentration. Stromversorgung: 380 V/50 Hz/3 Phasen. Die Stromversorgung kann auch an die Spannungsstandards des jeweiligen Kundenlandes angepasst werden.
| Modell | Ausbeute (T) | Kühlleistung (kW) | Gesamtleistung (kW) | Nennstrom (A) | Eisauslasstemperatur (℃) | Kompressorleistung (kW) | Kältemittel | Kondensationsmethode | Maschinengröße L*B*H (mm) | Grundfläche L*B*H (mm) |
| BMSF10 | 1T | 6,5 | 5.9 | 11.8 | -12 | 4.6 | R507A/R404A | Luft-/Wasserkühlung | 1320*970*680 | 1320*1252*1100 |
| BMSF20 | 2T | 12.7 | 11.3 | 22.6 | -12 | 8.6 | R507A/R404A | Luft-/Wasserkühlung | 1500*1100*1050 | 1500*1250*1350 |
| BMSF30 | 3T | 18.4 | 15.8 | 31,6 | -12 | 12.3 | R507A/R404A | Luft-/Wasserkühlung | 1745*1360*1250 | 1745*1660*1450 |
| BMSF50 | 5T | 32,8 | 27,7 | 55,4 | -12 | 22,7 | R507A/R404A | Luft-/Wasser-/Verdunstungskühlung | 2200*1500*1600 | 2500*2000*2700 |
| BMSF80 | 8T | 49 | 41 | 82 | -12 | 36 | R507A/R404A | Luft-/Wasser-/Verdunstungskühlung | 2740*1900*1690 | 3500*2000*2700 |
| BMSF100 | 10T | 67,5 | 57,8 | 115 | -12 | 52,5 | R507A/R404A | Luft-/Wasser-/Verdunstungskühlung | 2740*1900*1830 | 3500*2000*2700 |
Scherbeneis bedeckt die Oberfläche von Meeresfrüchten und Fleisch, kühlt in 5 Minuten schnell ab und sieht kristallklar aus, um die Kauflust anzuregen.
Scherbeneis absorbiert während des Mischvorgangs Wärme, um die Austrittstemperatur präzise zu steuern, ersetzt einen Teil des Mischwassers und verhindert so Risse.
Fischfilets, Garnelen usw. werden mit Scherbeneis geschichtet, um sie in kürzester Zeit auf unter 0℃ abzukühlen und so das Bakterienwachstum zu hemmen.
Schnelle Eisherstellung in kleinen Chargen für den Tieftemperaturtransport biologischer Proben oder die Mantelkühlung von Reaktoren.
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