Die 30-Tonnen-Scherbeneismaschine ist eine große industrielle Eisproduktionsanlage mit einer Tagesleistung von 30 Tonnen. Sie nutzt ausgereifte Niedertemperatur-Eisproduktionstechnologie, ist mit einem 380-V-Drehstromnetz kompatibel und mit einem hocheffizienten Kältekompressionssystem ausgestattet. Sie zeichnet sich durch einen stabilen Betrieb und eine hohe Produktionskapazität aus und ermöglicht so eine wetterunabhängige, kontinuierliche und automatische Eisproduktion.

Die Scherbeneismaschine erzeugt Eis durch einen Kältekreislauf und mechanisches Abschaben: Das Kältemittel wird komprimiert, kondensiert und gedrosselt und gelangt anschließend in den Verdampfer, um Wärme aufzunehmen und seine Temperatur zu senken. Wasser wird gleichmäßig auf die Oberfläche des Niedertemperaturverdampfers gesprüht und bildet einen Wasserfilm, der durch Wärmeaustausch schnell zu einer dünnen Eisschicht gefriert. Der rotierende Eisschneider schabt diese Eisschicht ab, die dann als Scherbeneis zu Boden fällt. Nicht gefrorenes Restwasser fließt zurück in den Kreislauf.

Der Kernverdampfer des Geräts besteht aus Edelstahl 304/316L und zeichnet sich durch Korrosions- und Rostbeständigkeit sowie hohe Hygienestandards aus. Das produzierte Scherbeneis hat eine gleichmäßige und einstellbare Dicke und eine Temperatur von bis zu -5 bis -8 °C. Das Eis ist trocken und locker, ohne zu verklumpen oder scharfe Kanten und Ecken zu haben. Es ist sehr fließfähig und bietet eine große Wärmeaustauschfläche, was zu hervorragenden Kühl- und Frischhalteeffekten führt.

Die gesamte Maschine ist mit einer intelligenten, vollautomatischen SPS-Steuerung ausgestattet, die Ein-Klick-Start und -Stopp, automatische Eisproduktion, Eisernte und vollständige Abschaltung ermöglicht. Sie gewährleistet einen unbeaufsichtigten Betrieb und reduziert die Kosten für manuelle Bedienung und Wartung erheblich.

Das Gerät verfügt über einen optimierten Kältekreislauf und ein umweltfreundliches Kältemittel, wodurch Energieeinsparungen, geringer Verbrauch und eine niedrige Ausfallrate erzielt werden. Dank seiner kompakten Bauweise eignet es sich für wassergekühlte Betriebsbedingungen und zeichnet sich durch eine einfache Installation und Inbetriebnahme aus.

Frische-Aufstellvitrinen im Supermarkt

Scherbeneis bedeckt die Oberfläche von Meeresfrüchten und Fleisch, kühlt in 5 Minuten schnell ab und sieht kristallklar aus, um die Kauflust anzuregen.

Betonmischung Kühlung

Scherbeneis absorbiert während des Mischvorgangs Wärme, um die Austrittstemperatur präzise zu steuern, ersetzt einen Teil des Mischwassers und verhindert so Risse.

Schnelle Vorkühlung in Wasseraufbereitungsanlagen

Fischfilets, Garnelen usw. werden mit Scherbeneis geschichtet, um sie in kürzester Zeit auf unter 0℃ abzukühlen und so das Bakterienwachstum zu hemmen.

Kühlkette für Labor/Pharmazeutika

Schnelle Eisherstellung in kleinen Chargen für den Tieftemperaturtransport biologischer Proben oder die Mantelkühlung von Reaktoren.