El BMF150 incorpora un único tambor evaporador vertical de gran diámetro accionado por una caja de engranajes cicloidal. El tambor está fabricado en acero inoxidable dúplex con una superficie de congelación pulida para minimizar el desgaste. Toda la sección de evaporación está encerrada en una carcasa de acero inoxidable con aislamiento de espuma de poliuretano para evitar la condensación y la pérdida de energía. La unidad se instala sobre el suelo e incluye una plataforma de servicio para un acceso seguro durante el mantenimiento.

Una bomba centrífuga multietapa extrae agua de un depósito inferior y la suministra a un anillo rociador circular. El agua se distribuye uniformemente sobre el tambor, y el sistema de refrigeración mantiene una presión de succión correspondiente a una temperatura de evaporación de -30 °C. El portacuchillas del escariador está equipado con cuchillas de acero para herramientas apiladas y reemplazables individualmente, ajustadas a una separación precisa. El hielo seco en escamas cae a través de una rampa de descarga que puede girarse en incrementos de 90 grados para adaptarse a diferentes configuraciones de planta.

El sistema de refrigeración emplea un compresor de tornillo Bitzer de tipo abierto con ciclo economizado, acoplado a un condensador evaporativo para un consumo mínimo de energía. El sistema de control en tiempo real monitoriza la temperatura del hielo mediante un sensor IR y ajusta automáticamente la velocidad de rotación del tambor para mantener el hielo seco dentro de un rango objetivo. Todos los arrancadores de motor y el PLC están alojados en un armario IP65 con refrigeración activa. El sistema incluye un purgador automático de agua para controlar la concentración de minerales. Alimentación: 380 V/50 Hz/3P. También se puede personalizar según las normas de voltaje del país del cliente.

Vitrinas expositoras verticales para productos frescos en supermercados

El hielo en escamas cubre la superficie de los mariscos y la carne, se enfría rápidamente en 5 minutos y tiene un aspecto cristalino para estimular el deseo de compra.

Enfriamiento de la mezcla de hormigón

El hielo en escamas absorbe el calor durante la mezcla para controlar con precisión la temperatura de descarga, reemplazando parte del agua de mezcla y evitando grietas.

Preenfriamiento rápido en plantas de procesamiento acuático

Los filetes de pescado, las gambas, etc., se cubren con hielo en escamas para enfriarlos por debajo de 0 ℃ en el menor tiempo posible, lo que inhibe el crecimiento bacteriano.

Cadena de frío de laboratorio/farmacéutica

Fabricación rápida de hielo en pequeñas cantidades para la transferencia a baja temperatura de muestras biológicas o para la refrigeración de reactores mediante camisas de enfriamiento.