La máquina de hielo en escamas de 30 toneladas es un equipo industrial de gran tamaño con una producción diaria de 30 toneladas. Incorpora tecnología de fabricación continua de hielo a baja temperatura, es compatible con alimentación eléctrica industrial trifásica de 380 V y cuenta con un sistema de refrigeración y compresión de alta eficiencia. Ofrece un funcionamiento estable y una capacidad de producción suficiente, lo que permite la producción automática y continua de hielo en cualquier condición climática.

La máquina de hielo en escamas produce hielo mediante un ciclo de refrigeración y raspado mecánico: tras ser comprimido, condensado y estrangulado, el refrigerante entra en el evaporador para absorber calor y reducir la temperatura. El agua se rocía uniformemente sobre la superficie del evaporador de baja temperatura para formar una película de agua, que se congela rápidamente en una fina capa de hielo mediante intercambio de calor. A continuación, la cuchilla giratoria raspa y desprende la capa de hielo, que cae naturalmente en escamas. El agua residual no congelada regresa para su reciclaje.

El evaporador principal del equipo está fabricado en acero inoxidable 304/316L, que ofrece resistencia a la corrosión y al óxido, con un alto grado sanitario. El hielo en escamas producido tiene un grosor uniforme y ajustable, con una temperatura de hasta -5 a -8 °C. El hielo es seco y suelto, sin apelmazarse ni presentar bordes afilados, y cuenta con una buena fluidez y una gran superficie de contacto para el intercambio de calor, lo que proporciona excelentes efectos de refrigeración y conservación.

La máquina está equipada con un sistema de control PLC inteligente totalmente automático, que permite el arranque y la parada con un solo clic, la fabricación automática de hielo, la recolección de hielo y el apagado completo de la máquina. Esto posibilita el funcionamiento sin supervisión y reduce considerablemente los costos de operación manual y mantenimiento.

El equipo incorpora un diseño de circuito de refrigeración optimizado y un refrigerante ecológico, lo que permite ahorrar energía, reducir el consumo y minimizar las fallas. Su estructura compacta facilita el funcionamiento en sistemas de refrigeración por agua y simplifica la instalación y puesta en marcha.

Vitrinas expositoras verticales para productos frescos en supermercados

El hielo en escamas cubre la superficie de los mariscos y la carne, se enfría rápidamente en 5 minutos y tiene un aspecto cristalino para estimular el deseo de compra.

Enfriamiento de la mezcla de hormigón

El hielo en escamas absorbe el calor durante la mezcla para controlar con precisión la temperatura de descarga, reemplazando parte del agua de mezcla y evitando grietas.

Preenfriamiento rápido en plantas de procesamiento acuático

Los filetes de pescado, las gambas, etc., se cubren con hielo en escamas para enfriarlos por debajo de 0 ℃ en el menor tiempo posible, lo que inhibe el crecimiento bacteriano.

Cadena de frío de laboratorio/farmacéutica

Fabricación rápida de hielo en pequeñas cantidades para la transferencia a baja temperatura de muestras biológicas o para la refrigeración de reactores mediante camisas de enfriamiento.