La BMB60 cubre la brecha entre las unidades modulares autónomas y las grandes plantas centrales de hielo. Su evaporador está fabricado con placas de aleación de aluminio aptas para uso alimentario con un tratamiento anticorrosión especial, adecuado para aire ligeramente salino. El sistema de refrigeración emplea un compresor de tornillo simple acoplado a un condensador de carcasa y tubos refrigerado por agua, lo que garantiza una temperatura de condensación estable incluso a 45 °C de temperatura ambiente, lo que la hace idónea para regiones costeras tropicales.

El agua se introduce en varias celdas de formación de hielo dispuestas verticalmente. El refrigerante circula por las camisas de estas placas de expansión directa, extrayendo el calor de manera uniforme y formando bloques transparentes sin burbujas de aire. Al finalizar el ciclo de congelación, un circuito de descongelación por gas caliente de alta eficiencia libera rápidamente los bloques. Todo el proceso —llenado, congelación, recolección y drenaje— está automatizado y es ajustable mediante un temporizador digital, lo que minimiza la intervención del operario.

El BMB60 cuenta con una lógica de funcionamiento de doble modo: «modo de velocidad» para obtener el máximo rendimiento durante los picos de demanda, y «modo ecológico» que prolonga ligeramente el tiempo de congelación para aumentar la presión de succión, reduciendo así el consumo de kWh por tonelada. El PLC Siemens con pantalla táctil proporciona diagnósticos de errores y monitorización energética. La máquina incluye una serpentina de preenfriamiento de agua fría integrada que utiliza el agua residual de descongelación para preenfriar el agua de entrada, recuperando hasta un 12 % de energía. La alimentación estándar es de 380 V/50 Hz/3P, pero también se puede personalizar según las normas de voltaje del país del cliente.

Pesca oceánica/venta al por mayor de productos acuáticos en puerto

Los bloques grandes de hielo se derriten lentamente, manteniendo bajas temperaturas en las bodegas de pesca o en los depósitos comerciales durante 3 a 5 días, lo que los hace adecuados para el uso centralizado de hielo en barcos o muelles.

Refrigeración ambiental en taller de procesamiento de alimentos

Durante el verano, coloque grandes bloques de hielo en el taller para mantener una refrigeración continua mediante un alto calor latente, sin sensación térmica de frío por el viento, lo que resulta adecuado para plantas procesadoras de carne y fábricas de productos lácteos.

Control de la temperatura de vertido de presas de hormigón

Durante la mezcla, se trituran los grandes bloques de hielo hasta convertirlos en virutas; los bloques grandes son fáciles de transportar y almacenar, y su alta eficiencia de enfriamiento directo permite satisfacer la demanda de hielo para volúmenes de ingeniería.

Almacenamiento de frutas y verduras antes del enfriamiento

El hielo en bloques combinado con ventiladores fríos se utiliza para un preenfriamiento rápido en el campo con el fin de prevenir la acumulación de calor respiratorio.