La BMB300 est une véritable solution d'usine, et non une machine unique. Elle comprend quatre modules d'évaporation à refroidissement direct indépendants, alimentés par un système de compression composite haute performance (compresseur à vis et compresseur alternatif en configuration économique). Cette configuration permet un fonctionnement à charge partielle, la mise hors service de n'importe quel module pour maintenance et une production modulable. La structure est parasismique et peut être installée sur plusieurs étages ou une mezzanine. Toutes les données opérationnelles (progression de la congélation, nombre de récoltes, consommation d'énergie par lot, durée de fonctionnement du compresseur) sont enregistrées et accessibles via OPC-UA pour l'intégration au système MES de l'usine.

Le système utilise un pré-refroidisseur à film tombant pour abaisser la température de l'eau de process entrante à 4 °C avant son introduction dans les moules à glace, réduisant ainsi considérablement le temps de congélation. Les plaques à expansion directe fonctionnent en mode de production séquentielle : pendant qu'un module dégivre et libère la glace, les trois autres continuent de congeler, assurant une charge constante du compresseur. Les blocs sont déversés sur un convoyeur à absorption de chocs qui les transporte directement vers une chambre froide ou une station de concassage. La chaleur des eaux usées de dégivrage est récupérée pour préchauffer l'eau d'alimentation de la chaudière, améliorant ainsi le rendement global de l'installation.

Ses principaux avantages comprennent un fonctionnement entièrement à distance via un automate programmable (PLC) connecté à un VPN avec notification d'alarme en temps réel, un système centralisé de retour d'huile pour le rack de compresseurs parallèles et une gestion intelligente de la demande : la centrale peut adapter automatiquement sa production aux heures creuses. Les matériaux en contact avec l'eau sont en acier inoxydable 316L et en aluminium de qualité alimentaire, conformes aux normes FDA et UE 1935/2004. Le poids des blocs de glace est configurable de 15 kg à 50 kg. L'alimentation standard est triphasée 380 V/50 Hz, avec des options de transformateur 6,3 kV ou 13,8 kV disponibles pour le raccordement direct au réseau dans les grandes installations.

pêche en mer/vente en gros de produits aquatiques portuaires

Les gros blocs de glace fondent lentement, maintenant des températures basses dans les cales de pêche ou les bassins commerciaux pendant 3 à 5 jours, ce qui convient à une utilisation centralisée de la glace sur les navires ou les quais.

refroidissement environnemental des ateliers de transformation alimentaire

En été, placez de gros blocs de glace dans l'atelier pour le refroidir en continu grâce à une chaleur latente élevée, sans refroidissement éolien ; idéal pour les usines de transformation de la viande et les laiteries.

Contrôle de la température de coulage des barrages en béton

Broyer les gros blocs de glace en copeaux lors du mélange ; les gros blocs sont faciles à transporter et à stocker, avec une efficacité de refroidissement direct élevée pour répondre à la demande en glace pour les volumes d'ingénierie.

Stockage des légumes/fruits avant refroidissement

On utilise des blocs de glace associés à des ventilateurs froids pour un pré-refroidissement rapide sur le terrain afin d'éviter l'accumulation de chaleur respiratoire.