O BMF20 foi projetado como uma unidade monobloco com o compressor, o condensador e o tambor de fabricação de gelo alojados em uma única estrutura de aço inoxidável. É ideal para operação diária intermitente ou contínua em espaços com área limitada. Todos os componentes em contato com água são de aço inoxidável SUS304 de qualidade alimentar, e os painéis externos possuem acabamento eletropolido para facilitar a limpeza.

A água de uma bandeja integrada é bombeada para uma bandeja de distribuição e flui para baixo sobre a parede interna de um tambor vertical refrigerado. O refrigerante evapora dentro do tambor de parede dupla, fazendo com que a película de água congele instantaneamente. Uma lâmina raspadora motorizada remove continuamente o gelo formado em flocos finos e secos, que são descarregados por gravidade em um recipiente integrado. O excesso de água não congelada retorna à bandeja, evitando a formação de incrustações.

A unidade utiliza um compressor scroll silencioso com condensador aletado refrigerado a ar, não necessitando de água de refrigeração externa. Um controlador microcomputadorizado gerencia automaticamente o nível de gelo, o reabastecimento de água e os dispositivos de segurança que desligam o equipamento em caso de alta pressão e sobrecarga do motor. Um sensor automático de reservatório cheio interrompe a produção para evitar transbordamento. A alimentação elétrica é de 220V/60Hz/1P como padrão, tornando-a adequada para pequenos estabelecimentos comerciais sem energia trifásica.

Vitrines verticais para exposição de produtos frescos em supermercados

O gelo em flocos cobre a superfície de frutos do mar e carnes, esfria rapidamente em 5 minutos e tem uma aparência cristalina que estimula o desejo de compra.

resfriamento da mistura de concreto

O gelo em flocos absorve calor durante a mistura para controlar com precisão a temperatura de descarga, substituindo parte da água de mistura e evitando rachaduras.

Pré-resfriamento rápido em instalações de processamento de água

Filés de peixe, camarão, etc., são intercalados com gelo em flocos para resfriar a temperaturas abaixo de 0°C no menor tempo possível, inibindo o crescimento bacteriano.

Cadeia de frio laboratorial/farmacêutica

Produção rápida de gelo em pequenos lotes para transferência de amostras biológicas em baixas temperaturas ou resfriamento de reatores com camisa de aquecimento/resfriamento.