Die BMB60 schließt die Lücke zwischen modularen Einzelgeräten und großen zentralen Eisanlagen. Ihr Verdampfer besteht aus lebensmittelechten Aluminiumlegierungsplatten mit einer speziellen Korrosionsschutzbehandlung, die auch für leicht salzhaltige Luft geeignet ist. Das Kältesystem arbeitet mit einem Schraubenkompressor und einem wassergekühlten Rohrbündelverflüssiger. Dies gewährleistet eine stabile Kondensationstemperatur selbst bei 45 °C Umgebungstemperatur und macht die Anlage somit ideal für tropische Küstenregionen.

Wasser wird in mehrere vertikal angeordnete Eisbildungszellen eingeleitet. Kältemittel strömt in den Kühlmänteln dieser Direktexpansionsplatten, entzieht ihnen gleichmäßig Wärme und bildet klare, blasenfreie Eisblöcke. Am Ende des Gefrierzyklus werden die Blöcke durch einen hocheffizienten Heißgas-Abtaukreislauf schnell freigegeben. Der gesamte Prozess – Befüllen, Gefrieren, Ernten und Entleeren – ist automatisiert und über einen digitalen Zyklustimer steuerbar, wodurch der Bedienereingriff minimiert wird.

Die BMB60 verfügt über eine Dual-Mode-Betriebslogik: den „Speed-Modus“ für maximale Leistung bei Spitzenlast und den „Eco-Modus“, der die Gefrierzeit leicht verlängert, um den Saugdruck zu erhöhen und so den Stromverbrauch pro Tonne zu senken. Die Siemens-SPS mit Touchscreen ermöglicht Fehlerdiagnose und Energieüberwachung. Die Maschine ist mit einem integrierten Kaltwasser-Vorkühlregister ausgestattet, das das Abtauwasser zur Vorkühlung des einströmenden Wassers nutzt und so bis zu 12 % Energie zurückgewinnt. Die Standardspannung beträgt 380 V/50 Hz/3 Phasen. Anpassungen an die länderspezifischen Spannungsstandards sind möglich.

Meeresfischerei/Hafen-Wassergroßhandel

Große Eisblöcke schmelzen langsam und halten die Temperaturen in Fischräumen oder Handelsbecken 3 bis 5 Tage lang niedrig; sie eignen sich daher für die zentrale Eisversorgung auf Schiffen oder in Docks.

Umweltkühlung in einer Lebensmittelverarbeitungswerkstatt

Im Sommer können große Eisblöcke in der Werkstatt platziert werden, um durch die hohe latente Wärme eine kontinuierliche Kühlung zu gewährleisten. Dadurch entsteht kein Windchill, was sich besonders für Fleischverarbeitungsbetriebe und Molkereien eignet.

Temperaturkontrolle beim Betonieren von Staudämmen

Große Eisblöcke werden beim Mischen zu Eisspänen zerkleinert; große Blöcke sind leicht zu transportieren und zu lagern und bieten eine hohe direkte Kühlleistung, um den Eisbedarf für technische Anwendungen zu decken.

Lagerung von Gemüse/Obst vor der Kühlung

Zur schnellen Vorkühlung im Feld wird Blockeis in Kombination mit Kaltluftventilatoren eingesetzt, um eine Wärmestauung in den Atemwegen zu verhindern.