Il BMB60 colma il divario tra le unità modulari autonome e i grandi impianti centralizzati di produzione del ghiaccio. Il suo evaporatore è realizzato con piastre in lega di alluminio per uso alimentare, sottoposte a uno speciale trattamento anticorrosione adatto ad aria leggermente salina. Il sistema di refrigerazione impiega un compressore a vite singolo abbinato a un condensatore a fascio tubiero raffreddato ad acqua, garantendo una temperatura di condensazione stabile anche a 45 °C di temperatura ambiente, rendendolo ideale per le regioni costiere tropicali.

L'acqua viene introdotta in diverse celle di formazione del ghiaccio disposte verticalmente. Il refrigerante circola nelle intercapedini di queste piastre a espansione diretta, estraendo il calore in modo uniforme e formando blocchi trasparenti privi di bolle d'aria. Al termine del ciclo di congelamento, un circuito di sbrinamento a gas caldo ad alta efficienza rilascia rapidamente i blocchi. L'intero processo – riempimento, congelamento, raccolta e svuotamento – è automatizzato e regolabile tramite un timer digitale, riducendo al minimo l'intervento dell'operatore.

Il BMB60 è dotato di una logica operativa a doppia modalità: "modalità velocità" per la massima produzione durante i picchi di domanda e "modalità eco" che prolunga leggermente il tempo di congelamento per aumentare la pressione di aspirazione, riducendo il consumo di kWh per tonnellata. Il PLC Siemens con touchscreen fornisce diagnostica degli errori e monitoraggio energetico. La macchina include una serpentina di preraffreddamento ad acqua fredda integrata che utilizza l'acqua di scarico dello sbrinamento per preraffreddare l'acqua in ingresso, recuperando fino al 12% di energia. L'alimentazione standard è 380 V/50 Hz/3P, ma può essere personalizzata in base agli standard di tensione del paese del cliente.

pesca oceanica/commercio all'ingrosso di prodotti ittici portuali

I grandi blocchi di ghiaccio si sciolgono lentamente, mantenendo basse temperature nelle stive dei pescherecci o nelle vasche di scambio per 3-5 giorni, risultando adatti all'utilizzo centralizzato su navi o banchine.

raffreddamento ambientale per officina di trasformazione alimentare

Durante l'estate, posizionare grandi blocchi di ghiaccio nell'officina per raffreddare continuamente l'ambiente sfruttando l'elevato calore latente, senza l'effetto del vento, soluzione ideale per impianti di lavorazione della carne e caseifici.

Controllo della temperatura di getto della diga in calcestruzzo

Durante la miscelazione, i blocchi di ghiaccio di grandi dimensioni vengono frantumati in scaglie; i blocchi di grandi dimensioni sono facili da trasportare e immagazzinare, e presentano un'elevata efficienza di raffreddamento diretto per soddisfare la domanda di ghiaccio per volumi industriali.

Conservazione di frutta e verdura con pre-raffreddamento

Il ghiaccio in blocchi, combinato con ventilatori ad aria fredda, viene utilizzato per un rapido pre-raffreddamento sul campo al fine di prevenire l'accumulo di calore respiratorio.